Savourez l'excellence culinaire à La Table SIAL, orchestrée par le chef étoilé Sébastien Richard au coeur de salon international de l'agroalimentaire
La Table SIAL

La Table SIAL, le restaurant du SIAL

Découvrez La Table SIAL, le restaurant exclusif de SIAL Paris 2024, où se rencontrent cuisine traditionnelle et innovation, promettant une expérience culinaire pointue. Située au cœur du salon dans le Hall 5A, La Table SIAL vous propose une carte composée d’un menu fixe et de suggestions du jour, dans une ambiance élégante et conviviale.

Le chef étoilé Sébastien Richard, à la cuisine aussi inventive que gourmande, a élaboré pour vous un menu inspiré de la diversité et de la richesse du terroir français de saison, tout en y intégrant des influences internationales.

Le restaurant sera ouvert tous les jours du salon de 11h45 à 14h.

Que vous soyez exposant ou visiteur, réservez votre table pour un déjeuner dans des conditions privilégiées avec vos clients, vos prospects, ou collaborateurs. Profitez de cette occasion pour faire une pause gourmande, partager des moments et discuter affaires dans un cadre raffiné.

Vivez une expérience gastronomique placée sous le signe du partage et du plaisir.

La carte et la formule déjeuner

Menu, entrée, plat, dessert, eau et café.

Le menu sera prochainement communiqué


Déjeuner sur La Table SIAL
Sébastien Richard

Notre chef : Sébastien Richard

Sébastien Richard, reconnu pour son approche inventive et raffinée de la cuisine, est le chef du restaurant La Table SIAL 2024.

Originaire de Provence, il a développé une passion pour les produits du terroir dès son plus jeune âge. Après avoir fait ses classes dans plusieurs établissement prestigieux, il a rapidement gravi les échelons pour devenir l’un des chefs les plus respectés de sa génération.

Sébastien débute sa carrière en 1988, auprès de chefs étoilés. Il rachète avec son épouse, en 1998, son premier restaurant : Les deux Toques à Istres, qui devient ensuite La Table de Sébastien. En 2010, il obtient sa première étoile au guide Michelin. Et il devient le chef privé de la Table du Président de CMA-CGM à Marseille.

Engagé au service de l’humain, il ouvre en février 2022, à Marseille, le premier restaurant pour tous en France : Le République. L’objectif de ce restaurant : permettre la mixité sociale et l’insertion des personnes défavorisées. Porté par l’association La Petite Lili, il y propose une cuisine créative, et accueille des convives d’univers différents autour d’une même table. Au printemps 2024, le concept du République s’exporte, et un nouveau restaurant solidaire est ouvert à Paris.

EN SAVOIR PLUS

Informations pratiques

Ou ?

Où ?

Le Central - Hall 5A, Paris Nord Villepinte
Quand ?

Quand ?

Du samedi 19 octobre au mercredi 23 octobre de 11h45 à 14h00
Qui ?

Qui ?

Exposants et visiteurs