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Description :
Mousse del Pacífico — Tartinables marins du Chili
Mousse del Pacífico est la gamme de tartinables gourmets de Stefymar : six espèces de la mer chilienne, chacune avec son caractère propre à découvrir. Inspirée de la richesse du courant de Humboldt et des eaux australes du Chili, elle associe un savoir-faire artisanal, des profils marins affirmés et une texture douce et crémeuse.
La collection réunit le crabe royal de Patagonie, le loco (ormeau chilien), le poulpe, l'oursin chilien, le piure et le saumon fumé au merkén : six variétés qui expriment la diversité de la cuisine côtière chilienne, dans des recettes qui mettent en valeur le caractère de chaque ingrédient et le portent jusqu'aux tables du monde entier.
Chaque variété se présente sans conservateurs artificiels et prête à servir, en pots individuels en verre de 60 g, avec une conservation de 24 mois avant ouverture. Un format qui soigne la présentation à table et simplifie le service, le stockage et la commercialisation en épicerie fine comme sur les marchés internationaux.
À la maison, ils accompagnent apéritifs, canapés, toasts et planches de dégustation. En hôtellerie et en restauration, ils s'utilisent sans préparation ni perte : apéritif au bar et accord au verre, room service et minibar, pauses-café et traiteur, planches à partager, petit-déjeuner buffet et attentions de bienvenue en chambre. Le format individuel permet d'ouvrir par service et de maîtriser le coût portion, et la conservation à température ambiante libère de la place en chambre froide.
La gamme s'étend au cadeau gastronomique avec les coffrets Blue Pack, Black Pack et Luxe Pack, qui réunissent différentes sélections de la ligne dans des présentations conçues pour offrir, déguster et partager.
Entre pots individuels et coffrets, Mousse del Pacífico propose aux distributeurs, aux épiceries fines, aux professionnels de l'hôtellerie-restauration et aux acheteurs de cadeaux d'entreprise une offre qui allie origine chilienne, savoir-faire artisanal et présentation soignée.
Produit par Stefymar, une entreprise chilienne de produits de la mer établie en 2009, dans une usine certifiée HACCP et enregistrée auprès de la FDA.
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