SIAL Talks, le rendez–vous incontournable des actualités du moment et à venir de la food. SIAL Talks - un espace de prise de parole d’experts internationaux de hauts niveaux.
SIAL Talks, espaces conférences

SIAL Talks en bref

SIAL Talks est le forum de discussion et de présentation où toutes les tendances et les idées autour du marché d'alimentation sont portées à l'attention des visiteurs.

Notre rôle est de vous permettre de comprendre, analyser, et échanger autour de l’alimentation de demain ; faire écho aux tendances de notre écosystème (formats de distribution, process alimentaires innovants, impacts environnementaux …) afin de vous donner toutes les clés de création de solutions d’avenir.

Retrouvez de nombreuses prises de paroles d’experts internationaux de hauts niveaux, et l’intervention de nombreux acteurs de la distribution, l’innovation agroalimentaire et la restauration.

Explorez le futur de l’industrie agroalimentaire

SIAL Insights : comprendre et agir sur les tendances

Dans un contexte où les habitudes de consommation évoluent rapidement, il est essentiel de décrypter les tendances pour mieux les anticiper et y répondre. SIAL Insights fournit une compréhension fine des dynamiques qui façonnent le comportement des consommateurs et leur impact sur le marché. Cette thématique est dédiée à l'analyse des nouveaux modes de consommation et à la manière dont ils influencent les stratégies des entreprises.

Les perspectives globales face aux frontières de l'alimentation mondiale

L'industrie alimentaire est de plus en plus influencée par des facteurs globaux tels que la géopolitique, les évolutions économiques et les changements climatiques. Les enjeux mondiaux redéfinissent les frontières de l'alimentation. Grace aux opportunités émergentes sur les marchés internationaux les entreprises ont plus de perspectives claires pour naviguer dans un environnement en constante évolution.

Innover et réinventer l'industrie agroalimentaire

L'innovation est le moteur de la transformation de l'industrie agroalimentaire. Les nouvelles technologies, les procédés innovants et les produits révolutionnaires redéfinissent les standards du secteur. Les entreprises peuvent et doivent réinventer leurs modèles d'affaires pour rester compétitives dans un marché globalisé et en constante evolution.

Le développement durable au cœur des discussions

Face aux défis environnementaux actuels, le développement durable est devenu une priorité pour l'industrie agroalimentaire. Des stratégies et différentes pratiques permettent de concilier croissance économique et respect de l'environnement. Les initiatives des entreprises visent à réduire l'empreinte écologique de la production alimentaire tout en répondant aux attentes des consommateurs en matière de responsabilité sociale et environnementale.

Conférence avec Audrey Ashworth prenant la parole devant un public attentif dans un espace lumineux et moderne.

Les speakers 2026 de SIAL Talks

Explorez les grands enjeux qui transforment l’industrie alimentaire mondiale grâce aux interventions de nos experts agroalimentaires internationaux.
SIAL Talks

Les speakers 2024 de SIAL Talks

Tables-rondes, conférences, nos experts internationaux ont révèlé tout ce qu'il faut savoir sur le secteur agroalimentaire !
Key-speakers-SIAL-Talks

Key speakers 2022

Découvrez les speakers qui ont participé pour à ce grand rendez-vous de la food en 2022. Experts du monde entier, ils ont présenté la Food 360 en conférences et tables rondes.

Les partenaires de SIAL Talks

Agropole

La plus grande technopole agroalimentaire européenne, partenaire du SIAL 2024, rassemble 90 entreprises et 2984 salariés Basée à quelques kilomètres d’Agen, la Technopole Agropole a pour mission d’accompagner les porteurs de projets et les entreprises agroalimentaires dans leur développement. De la phrase d’incubation jusqu’à son implantation dans sa pépinière d’entreprises, Agropole a pour objectif de vous aider dans tout votre process d’accélération : phrase d’idéation, étude de faisabilité, test marché, mise au point produit/process et implantation.
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ALLFORPACK EMBALLAGE PARIS

Depuis 1947, ALLFORPACK EMBALLAGE PARIS est le salon multi-spécialiste de référence pour les professionnels de la filière emballage. Avec près de 850 exposants et 24 000 professionnels attendus, ALLFORPACK EMBALLAGE PARIS s’impose comme une plateforme unique où se dessine l’avenir de l’industrie du packaging. Situé au cœur de l’Europe, le salon représente une opportunité unique de découvrir les dernières solutions adaptées à vos enjeux en matière d’emballage, de conditionnement, de design et d’intralogistique. Alors, que vous soyez professionnel de l’agroalimentaire, de la grande distribution ou des boissons, venez découvrir les dernières innovations en matière d’emballage et réinventer vos solutions de packaging du 24 au 26 novembre prochain à l’occasion d’ALLFORPACK EMBALLAGE PARIS !
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ANIA

L’Association nationale des industries alimentaires rassemble 32 syndicats métiers, 6 membres associés et 17 associations régionales, représentatives des 19 000 entreprises alimentaires de France. L’agroalimentaire est le 1er secteur économique français avec un chiffre d’affaires de 212 milliards d’euros et le 1er employeur industriel avec 510 000 salariés.
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Circana

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Ecotrophelia

Ecotrophelia a l’ambition de promouvoir l’entrepreneuriat et la compétitivité dans le secteur alimentaire européen, par la mise en œuvre d’un réseau de formation d’excellence en innovation alimentaire et par l’organisation du concours national et européen d'innovation alimentaire «Les Trophées Étudiants de l’Innovation Alimentaire», véritable incubateur d’idées pour l’industrie alimentaire. ECOTROPHELIA développe une véritable culture de l’innovation alimentaire au sein des Universités et Grandes écoles françaises et européennes.
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EIT Food

Food Media IT

Evidence Santé • Collectif PROVINCE_

Nous aidons les marques agroalimentaires, santé et cosmétique à traduire la science en leviers d’innovation et de communication crédibles. Nos Evidence Books et accompagnements relient attentes consommateurs, preuves scientifiques et stratégies de marché — avec une mission simple : mettre la nutrition et la santé au service du plaisir et de la confiance.
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Interfel

Interfel est l'Interprofession des fruits et légumes frais, regroupant les acteurs de la filière pour promouvoir et valoriser les fruits et légumes frais en France.
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Kantar

Kantar est le leader mondial des études et du conseil fondés sur des données objectives. Nous délivrons une compréhension unique et exhaustive de la façon dont les individus pensent, ressentent et agissent, à l'échelle mondiale et locale, à travers plus de 90 pays. En combinant l'expertise de nos équipes, nos bases de données, nos analyses et technologies innovantes, nous aidons nos clients à comprendre les individus et à stimuler leur croissance : Understand People, Inspire Growth.
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Noé

Nutrimarketing

Dotés d’outils de veille mondiale de l’innovation pertinents et adaptés au monde de l’alimentaire, et des nutraceutiques, notre équipe est devenue experte et met ses compétences à disposition des entreprises qui veulent développer, innover et créer de la valeur, ou valoriser les bénéfices de leurs produits d’un point de vue nutritionnel, gustatif, clean, naturel, plaisir… Décrypter les Tendances majeures, les émergences et les « bruits faibles », détecter les innovations potentielles, discerner les idées porteuses de profit, de réputation et d’image : nous sommes des « têtes chercheuses » de nouvelles opportunités, de nouveaux modes de distribution et de développements. Spécialisés en nutrition, santé et bien-être, nous développons des outils de communication adaptés à ces messages si sensibles car touchant l’individu même dans son intimité. Parler aux consommateurs, aux prescripteurs et à la presse, aux professionnels : c’est notre métier.
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Protéines XTC

Cabinet de conseil en Innovation, Communication et Nutrition spécialisé dans l’Alimentaire, ProtéinesXTC réunit scientifiques et communicants autour d’expertises complémentaires : ingénieurs et sociologues de l’alimentation, consultants en marketing, communication et innovation, experts en relations médias, et en prévention et gestion de crise.

Le cabinet est le partenaire Innovation du SIAL depuis 1996, et anime l'opération « SIAL Innovation » à Paris et dans le monde, à Shanghai, Montréal/Toronto, Abu Dhabi, Jakarta, New Delhi, Las Vegas...

Fort de son expertise innovation, ProtéinesXTC a conçu NewFoodData, la première Base de données mondiale des innovations alimentaire ; ainsi que l’Arbre des Tendances, un outil de segmentation de tendances alimentaires utilisées aujourd’hui dans le monde entier.

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