Mise à jour le 28/10/2026

Retour
MOUSSE DEL PACÍFICO — Luxe Pack, 6 × 20 g - <p>MOUSSE DEL PACÍFICO — Luxe Pack</p><p>Six mousses de la mer du Chili, 20 g chacune</p><p>Toute la gamme dans un seul coffret : un pot de dégustation de 20 g pour chacune des six espèces que travaille Stefymar, toutes issues des eaux froides du courant de Humboldt qui longe la côte chilienne.</p><ul><li><strong>Crabe royal</strong> — centolle du sud du Chili</li><li><strong>Loco du Chili</strong> — ormeau chilien (<em>Concholepas concholepas</em>)</li><li><strong>Oursin</strong> — <em>Loxechinus albus</em></li><li><strong>Piure</strong> — <em>Pyura chilensis</em>, consommé au Chili depuis l’époque préhispanique</li><li><strong>Poulpe</strong></li><li><strong>Saumon</strong></li></ul><p>Prêtes à servir, directement du pot : sur un toast, sur des blinis, à la cuillère, en canapé. Ni préparation, ni cuisson, ni décongélation.</p><p>Et sans chaîne du froid avant ouverture — douze mois à température ambiante, ce qui est rare pour une préparation de la mer et ce qui rend ce coffret facile à transporter et à offrir.</p><p><strong>Le coffret :</strong> six pots de dégustation de 20 g. Poids net 120 g. Épicerie fine, cadeau et travel retail.</p><p><strong>Conservation :</strong> 12 mois à température ambiante. À réfrigérer après ouverture.</p><p>Élaboré par Stefymar, Chili — certifié HACCP et enregistré FDA.</p><p>Le pot de 20 g est un format dégustation, conçu pour le coffret. Les six parfums sont également vendus seuls en pots de 60 g.</p><p>MOUSSE DEL PACÍFICO est présente au SIAL Paris 2026 aux côtés d’ATACAMA SEAS, dont le coffret duo UNI &amp; PYURA fait partie de la Sélection SIAL Innovation 2026. Nous recherchons importateurs et distributeurs.</p>

MOUSSE DEL PACÍFICO — Luxe Pack, 6 × 20 g

Marque: Mousses del Pacífico
Stands :
8 M026

Certifications:

Télécharger la fiche
  • Description détaillée
  • Informations complémentaires
  • Certifications
  • Exposant
  • Marque

Description détaillée

MOUSSE DEL PACÍFICO — Luxe Pack

Six mousses de la mer du Chili, 20 g chacune

Toute la gamme dans un seul coffret : un pot de dégustation de 20 g pour chacune des six espèces que travaille Stefymar, toutes issues des eaux froides du courant de Humboldt qui longe la côte chilienne.

  • Crabe royal — centolle du sud du Chili
  • Loco du Chili — ormeau chilien (Concholepas concholepas)
  • Oursin — Loxechinus albus
  • Piure — Pyura chilensis, consommé au Chili depuis l’époque préhispanique
  • Poulpe
  • Saumon

Prêtes à servir, directement du pot : sur un toast, sur des blinis, à la cuillère, en canapé. Ni préparation, ni cuisson, ni décongélation.

Et sans chaîne du froid avant ouverture — douze mois à température ambiante, ce qui est rare pour une préparation de la mer et ce qui rend ce coffret facile à transporter et à offrir.

Le coffret : six pots de dégustation de 20 g. Poids net 120 g. Épicerie fine, cadeau et travel retail.

Conservation : 12 mois à température ambiante. À réfrigérer après ouverture.

Élaboré par Stefymar, Chili — certifié HACCP et enregistré FDA.

Le pot de 20 g est un format dégustation, conçu pour le coffret. Les six parfums sont également vendus seuls en pots de 60 g.

MOUSSE DEL PACÍFICO est présente au SIAL Paris 2026 aux côtés d’ATACAMA SEAS, dont le coffret duo UNI & PYURA fait partie de la Sélection SIAL Innovation 2026. Nous recherchons importateurs et distributeurs.

  • Référence produit
    MP-LUX-B120
  • Fabriqué par
    Stefymar

Informations complémentaires

  • Format. Coffret contenant six pots de dégustation de 20 g. Poids net 120 g.
  • Parfums. Un pot de chacun : Crabe royal · Loco du Chili, ormeau chilien (Concholepas concholepas) · Oursin (Loxechinus albus) · Piure (Pyura chilensis) · Poulpe · Saumon.
  • Ingrédients. COMPLETAR — lista por variedad
  • Allergènes. COMPLETAR — revisar lácteos, huevo, mostaza, sulfitos y gluten
  • Durée de conservation. 12 mois à compter de la production, à température ambiante.
  • Conservation. Endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe. Aucune chaîne du froid requise avant ouverture. À réfrigérer après ouverture et à consommer sous quelques jours.
  • Service. Prêtes à servir directement du pot. Sur un toast, des blinis, à la cuillère ou en canapé. Ni préparation, ni cuisson, ni décongélation.
  • Origine. Côte chilienne — courant de Humboldt. Élaboré à Quintero, région de Valparaíso, Chili.
  • Producteur. Stefymar — Elaboradora y Comercializadora Stefymar Ltda., Chili. Certifié HACCP, enregistré FDA.
  • Également disponible. Les six parfums en pots individuels de 60 g. Le pot de 20 g est un format dégustation, vendu uniquement dans le Luxe Pack.
  • Référence. MP-LUX-B120


Certifications

Export & conformité marché
FDA Registration
Sécurité alimentaire
HACCP+

Exposant

Exposant

STEFYMAR

Stefymar est une entreprise chilienne de produits de la mer installée sur la côte du courant de Humboldt, la remontée d'eaux froides qui fait du Pacifique chilien l'un des écosystèmes marins les plus riches au monde. Nous travaillons six de ses espèces — centolla (crabe royal), loco ou abalone chilien (Concholepas concholepas), oursin (uni), pyura (Pyura chilensis), poulpe et saumon — en deux gammes gourmet de fruits de mer et de poissons, toutes deux stables à température ambiante.


MOUSSES DEL PACÍFICO : mousses de fruits de mer artisanales à tartiner, prêtes à servir, présentées en élégants pots en verre de 60 g, 12 mois de DLUO. Six variétés, disponibles à l'unité ou en coffret cadeau collection de saveurs, pour l'épicerie fine, la distribution gourmet et la restauration.


ATACAMA SEAS : assaisonnements marins umami à un seul ingrédient, rien d'ajouté, déshydratés en douceur pendant 24 heures à 40 °C — un procédé physique, sans chimie — pour préserver intact le profil gastronomique. Extreme clean label : sans sel, additifs, conservateurs, supports ni auxiliaires technologiques, et 24 mois à température ambiante. Son duo UNI & PYURA fait partie de la Sélection SIAL Innovation 2026 : 100% gonades d'oursin et 100% Pyura chilensis, une espèce consommée au Chili depuis l'époque préhispanique et quasi inconnue dans le reste du monde — des exhausteurs de goût naturels pour les chefs et l'industrie alimentaire.


Notre matière première provient de caletas de pêche artisanale. Certifiés HACCP et FDA, et titulaires du label chilien Sello Azul de pêche durable. Basés sur la côte de la région de Valparaíso, nous exportons depuis le Chili et recherchons importateurs, distributeurs, acheteurs d'épicerie fine et partenaires de la haute gastronomie en Europe, en Asie et en Amérique du Nord.



Voir l'exposant

Marque

Marque

Mousses del Pacífico

Mousse del Pacífico — Tartinables marins du Chili


Mousse del Pacífico est la gamme de tartinables gourmets de Stefymar : six espèces de la mer chilienne, chacune avec son caractère propre à découvrir. Inspirée de la richesse du courant de Humboldt et des eaux australes du Chili, elle associe un savoir-faire artisanal, des profils marins affirmés et une texture douce et crémeuse.


La collection réunit le crabe royal de Patagonie, le loco (ormeau chilien), le poulpe, l'oursin chilien, le piure et le saumon fumé au merkén : six variétés qui expriment la diversité de la cuisine côtière chilienne, dans des recettes qui mettent en valeur le caractère de chaque ingrédient et le portent jusqu'aux tables du monde entier.


Chaque variété se présente sans conservateurs artificiels et prête à servir, en pots individuels en verre de 60 g, avec une conservation de 24 mois avant ouverture. Un format qui soigne la présentation à table et simplifie le service, le stockage et la commercialisation en épicerie fine comme sur les marchés internationaux.


À la maison, ils accompagnent apéritifs, canapés, toasts et planches de dégustation. En hôtellerie et en restauration, ils s'utilisent sans préparation ni perte : apéritif au bar et accord au verre, room service et minibar, pauses-café et traiteur, planches à partager, petit-déjeuner buffet et attentions de bienvenue en chambre. Le format individuel permet d'ouvrir par service et de maîtriser le coût portion, et la conservation à température ambiante libère de la place en chambre froide.


La gamme s'étend au cadeau gastronomique avec les coffrets Blue Pack, Black Pack et Luxe Pack, qui réunissent différentes sélections de la ligne dans des présentations conçues pour offrir, déguster et partager.


Entre pots individuels et coffrets, Mousse del Pacífico propose aux distributeurs, aux épiceries fines, aux professionnels de l'hôtellerie-restauration et aux acheteurs de cadeaux d'entreprise une offre qui allie origine chilienne, savoir-faire artisanal et présentation soignée.


Produit par Stefymar, une entreprise chilienne de produits de la mer établie en 2009, dans une usine certifiée HACCP et enregistrée auprès de la FDA.