La Truitelle, vers l’Impact Zéro sur la mer !
Entretien avec François Isambert, Président de La Truitelle
Vous aviez participé à SIAL Paris en 2022… Comment s’est déroulé votre salon ?
Toute jeune entreprise de l'agroalimentaire, nous avons participé presque par curiosité, étant bien trop petit pour réellement se sentir à notre place. L'objectif était vraiment d'obtenir le label SIAL Innovation. Alors que dire de notre étonnement et de notre bonheur d'être lauréat du Grand Prix Produits de la mer et du Prix du Public (1ère édition) ! Le salon s'est, comme vous pouvez le constater, très bien passé !
Avez-vous connu un effet « SIAL Innovation » ?
Évidemment, les prix que nous avons remportés ont attiré beaucoup de monde vers notre stand au pavillon de la région Occitanie, nous permettant ainsi de rencontrer des acteurs clés de la Grande Distribution. Cela nous a ouvert des portes pour des discussions prometteuses et des partenariats potentiels avec des professionnels du secteur
Qu’est-ce qui a fait le succès de votre marque ?
Son aspect innovant, écologique et solidaire représente une véritable rupture dans un secteur où les nouveautés se font rares et où l'écologie est souvent difficile à concilier avec les pratiques traditionnelles, notamment dans le domaine de la pêche. Cette approche novatrice reflète notre engagement profond en faveur du progrès tout en respectant l'environnement et en soutenant les communautés locales.
Et avec le recul, que retenez-vous de votre expérience sur SIAL Paris ?
Une découverte en profondeur du monde de l'agroalimentaire industriel, de l'exportation et notre premier contact fructueux avec la grande distribution ont été des étapes clés de notre parcours. SIAL Paris nous a permis de mieux comprendre les rouages de ces secteurs et d'établir des partenariats solides, renforçant ainsi notre position sur le marché.
