Mise à jour le 08/10/2026

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Ossau Iraty - affiné 4 à 8 mois - <p><strong>Médaille d'Or au Concours Général Agricole PARIS 2026</strong></p><p>Ossau Iraty AOP de nos fermiers</p><p>Tomme façonnée à la ferme par l’éleveur</p><p>Lait d’un seul troupeau : un terroir spécifique</p><p>Races ManexTêtes Rousses et Basco-Béarnaises</p><p>Affinage méthode béarnaise 4 à 6 mois</p><p>Frotté à la main avec une morge</p><p>Retourné toutes les 2 semaines à la main</p><p>Le caractère et l’excellence de nos producteurs</p><p>Le savoir-faire de nos affineurs</p><p>Redécouvrez sa puissance et sa finesse</p>

Ossau Iraty - affiné 4 à 8 mois

Marque: LES FERMIERS BASCO-BÉARNAIS
Stands :
5A P039
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Description détaillée

Médaille d'Or au Concours Général Agricole PARIS 2026

Ossau Iraty AOP de nos fermiers

Tomme façonnée à la ferme par l’éleveur

Lait d’un seul troupeau : un terroir spécifique

Races ManexTêtes Rousses et Basco-Béarnaises

Affinage méthode béarnaise 4 à 6 mois

Frotté à la main avec une morge

Retourné toutes les 2 semaines à la main

Le caractère et l’excellence de nos producteurs

Le savoir-faire de nos affineurs

Redécouvrez sa puissance et sa finesse

  • Fabriqué par
    LES FERMIERS BASCO BEARNAIS

Vidéo

Informations complémentaires

Ingrédients : Lait cru de brebis, sel, présure animale, chlorure de calcium, ferments

Certifications

Vins & spiritueux / boissons alcoolisées
AOC / IGP

Exposant

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SAVEURS DES PYRENEES

Saveurs des Pyrénées est une agence commerciale qui appartient à ses 18 artisans-producteurs du Pays Basque et des Pyrénéens.

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LES FERMIERS BASCO-BÉARNAIS

Fromages de montagne au lait cru.

La Coopérative des Fermiers Basco-Béarnais est nichée dans un village typiquement pyrénéen au cœur de la Vallée d’Aspe et travaille avec une quinzaine d’exploitations réparties à travers le Pays Basque et le Béarn. Avec l’ambition de rassembler des éleveurs et producteurs laitiers partageant une passion commune pour l’excellence et le patrimoine fromager pastoral traditionnel des Pyrénées, la Coopérative des Fermiers Basco- Béarnais est fière de produire des fromages de montagne de haute qualité à partir de lait cru de vache, de brebis, ou de chèvre, fabriqués à la ferme et savamment vieillis dans leurs saloirs.