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Description détaillée
Description :
Fromages de montagne au lait cru.
La Coopérative des Fermiers Basco-Béarnais est nichée dans un village typiquement pyrénéen au cœur de la Vallée d’Aspe et travaille avec une quinzaine d’exploitations réparties à travers le Pays Basque et le Béarn. Avec l’ambition de rassembler des éleveurs et producteurs laitiers partageant une passion commune pour l’excellence et le patrimoine fromager pastoral traditionnel des Pyrénées, la Coopérative des Fermiers Basco- Béarnais est fière de produire des fromages de montagne de haute qualité à partir de lait cru de vache, de brebis, ou de chèvre, fabriqués à la ferme et savamment vieillis dans leurs saloirs.
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