Château du Clau

Château du Clau, membre d'Occitanie Gourmet, est un domaine familial implanté à Labastide-Saint-Pierre, en Tarn-et-Garonne, depuis 1898. La famille Prieur y élabore des jus de fruits naturels et des pétillants sans alcool qui expriment les saveurs et les nuances des fruits de ses vergers. Cueillis à maturité puis délicatement pressés, les fruits sont transformés selon des méthodes artisanales afin de préserver leur équilibre aromatique. Sans fermentation, sans sucre ajouté, sans additif ni conservateur, la collection associe tradition familiale, exigence et créativité autour de la pomme, de la poire, du raisin et de délicates alliances fruitées.