AIRFRYER : LA REVOLUTION DE LA CUISINE MAISON
Un succès fulgurant au service du mieux-manger
Le AirFryer connaît un véritable engouement depuis quelques années. Porté par les tendances du mieux-manger, du fait-maison et de la praticité, cet appareil s’est imposé comme un indispensable dans de nombreux foyers. Son atout ? Une cuisson rapide, uniforme et croustillante, avec peu ou pas de matière grasse.
Plébiscité sur les réseaux sociaux, il inspire des milliers de recettes et rassemble une communauté active de passionnés de cuisine. Face à cet engouement, chefs, marques et industriels adaptent leurs offres, faisant du AirFryer bien plus qu’un appareil électroménager : une nouvelle manière de cuisiner au quotidien.
Une conquête rapide des foyers
Le phénomène ne se dément pas : 2,6 millions d’AirFryers ont été vendus en France en 2024, soit une hausse impressionnante de 140 % par rapport à 2023.
Aujourd’hui, 27 % des foyers français en possèdent un, faisant du AirFryer le deuxième appareil le plus vendu après la cafetière à filtre. Un chiffre qui illustre parfaitement la mutation des habitudes culinaires vers des solutions plus saines, rapides et pratiques.
Un allié du mieux-manger et du fait-maison
L’AirFryer répond à une double attente : bien manger sans se compliquer la vie. Compact et polyvalent, il séduit particulièrement les foyers urbains ou ceux ne disposant pas de four traditionnel. En quelques minutes, il permet de préparer des légumes grillés, des viandes dorées, du poisson croustillant ou même des desserts gourmands.
Dans un contexte où 53 % des Français limitent leur consommation de lipides lorsqu’ils surveillent leur poids, l’AirFryer apparaît comme une alternative idéale : moins d’huile, moins de calories, mais autant de plaisir.
Une cuisson croustillante sans huile
L’AirFryer reproduit la cuisson d’une friteuse, sans immersion dans l’huile. Un système de circulation d’air chaud à haute température assure une cuisson homogène et rapide. Le résultat : une texture croustillante proche de la friture, mais beaucoup plus légère. Et contrairement aux idées reçues, il ne se limite pas aux frites : légumes, viandes, poissons, snacks, voire pâtisseries peuvent être cuits dans cet appareil. Une polyvalence qui en fait un véritable compagnon du quotidien.
Praticité, rapidité et gain d’énergie
Avec l’essor du télétravail, les Français recherchent des solutions pour cuisiner vite et bien. L’AirFryer permet une cuisson plus rapide qu’un four traditionnel, tout en consommant moins d’énergie et en réduisant les odeurs de cuisson. Idéal pour les repas improvisés, il offre un équilibre parfait entre gain de temps et qualité culinaire.
Une tendance portée par les réseaux sociaux
Initialement perçu comme un simple appareil à frites, l’AirFryer a conquis les plateformes sociales. Des milliers de vidéos et recettes virales ont transformé son image, en démontrant qu’il pouvait tout cuire : légumes, viandes, pâtisseries ou même pizzas. Aujourd’hui, il inspire des livres de recettes dédiés, et devient un véritable phénomène culturel culinaire.
Marques et industriels s'emparent de la tendance
Le succès du AirFryer ne laisse personne indifférent.
Au Royaume-Uni, il est déjà le troisième appareil de cuisine le plus utilisé. Des acteurs majeurs comme Nestlé (Maggi) ont lancé des assaisonnements spécialement conçus pour l’AirFryer, garantissant une texture croustillante parfaite. En parallèle, des enseignes comme Albert Heijn aux Pays-Bas proposent des plats prêts à cuire dans des barquettes adaptées à l’appareil, prêts en moins de 15 minutes.
Les grandes marques qui dominent le marché
Le marché de l’AirFryer est porté par plusieurs acteurs majeurs :
Ninja, numéro 1 des ventes en France en 2024, propose des modèles à un ou deux paniers. Philips, pionnier du secteur, a lancé le premier AirFryer dès 2010 et continue d’innover. Moulinex et SEB offrent des appareils pensés pour les besoins des foyers français, alliant design compact, ergonomie et performance.
Les modèles récents se connectent désormais à une application mobile, permettant de suivre la cuisson, recevoir des notifications, accéder à des recettes personnalisées ou activer le mode maintien au chaud.
Un appareil soutenu par les chefs
Les chefs étoilés s’invitent eux aussi dans la tendance.
Thierry Marx a récemment collaboré à un modèle vendu à moins de 40 €, simple et intuitif, tandis que Cyril Lignac partage des vidéos de recettes réalisées à l’AirFryer, cumulant jusqu’à 100 000 vues sur YouTube.
Ces initiatives participent à démocratiser l’appareil et à réconcilier rapidité, plaisir et cuisine maison.
Les innovations produits autour de l’AirFryer
L’engouement pour l’AirFryer a inspiré de nombreuses marques alimentaires à développer des gammes spécifiques adaptées à ce mode de cuisson :Les frites spéciales AirFryer
• Lamb Weston (France) : frites gaufrées avec peau, cuisson en quelques minutes.
• Iceland (Royaume-Uni) : frites ondulées prêtes en 9 minutes.
Apéritifs et snacks croustillants
• Nomet Apéro (Belgique) : mini croquettes aux algues.
• Delhaize Hot Snack (Belgique) : tempura de crevettes prêtes en 7 minutes.
Plats et accompagnements façon restaurant
• Birds Eye Deli Sides (Royaume-Uni) : légumes cuisinés façon restaurant.
• Via Emilia (États-Unis) : légumes grillés à la flamme.
Recettes exotiques et cuisine du monde
• By Sainsbury’s (Royaume-Uni) : poulet pané sauce gochujang coréenne.
L’offre végétale
• Strong Roots Air Bites (Royaume-Uni) : bouchées de potiron et épinards en chapelure de quinoa.
• Meat Zero (Thaïlande) : bouchées vegan riches en protéines et fibres.
L’offre sucrée
• Maheso (Espagne) : churros fourrés à la pâte à tartiner.
Plats cuisinés et assaisonnements
• Mantinga Fry Tastic ! (Lituanie) : mini-pizzas à cuire à l’AirFryer.
• AH AirFryer (Pays-Bas) : mac & cheese au potiron prêt en 15 minutes.
• McCormick Air Fryer Mix (Singapour) : marinade pour poulet.
• Maggi Air Fryer Mix (Royaume-Uni) : mélange d’épices piri-piri prêt en 15 minutes.
L’AirFryer : l’incontournable, l’indispensable
Le AirFryer symbolise la nouvelle génération de cuisine : plus rapide, plus saine et plus connectée. Il répond aux attentes d’un consommateur moderne, soucieux de bien manger sans passer des heures en cuisine.
Entre succès commercial, influence des réseaux sociaux, innovation produit et soutien de chefs renommés, l’AirFryer s’impose comme une révolution culinaire durable.
Source : ProtéinesXTC – Tendances et innovations AirFryer
Tout savoir sur l'Airfryer
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Quel est l’AirFryer le plus vendu en France en 2024 ?Le Ninja, suivi de Philips, Moulinex et SEB.
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Combien d’AirFryers ont été vendus en France en 2024 ?2,6 millions d’unités.
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Quels sont les atouts du AirFryer ?Cuisson rapide, sans huile, polyvalence, gain d’énergie et praticité.
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Quels sont les avantages du AirFryer pour limiter les lipides ?Il réduit l’usage d’huile, donc moins de graisses et de calories.
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Est-ce plus rapide de cuire au AirFryer qu’au four ?Oui, la cuisson est plus rapide et consomme moins d’énergie.
