COMMENT OURHOME A CONSTRUIT UN SUCCES INTERNATIONAL GRACE A L’INNOVATION KIMCHI ?
Découvrez OurHome
- Quelle expérience retenez-vous de votre participation au SIAL Paris 2024 ?
Ce qui nous a le plus marqué, c’est tout simplement d’avoir participé pour la première fois à un salon international. Mais surtout, remporter un prix au SIAL Innovation a été un véritable moment fort pour nous.
- Avez-vous ressenti un effet « SIAL Innovation » suite à votre participation et à votre prix ?
Oui, absolument. Deux effets majeurs : d’abord, l’intérêt pour les aliments upcyclés est en forte croissance en Corée, et notre produit est souvent cité comme exemple représentatif de cette tendance. Ensuite, notre produit a reçu une reconnaissance positive sur le marché. Contrairement au kimchi traditionnel, notre “Green Leaf Kimchi” upcyclé est salué pour son caractère innovant et ses bienfaits. Résultat : le produit primé au SIAL Innovation est désormais distribué dans plusieurs magasins Costco à l’international.
- Selon vous, qu’est-ce qui fait aujourd’hui le succès de votre marque ?
L’une des philosophies clés de gestion chez OURHOME est “L’esprit d’être le premier”. Nous cherchons à identifier les opportunités de marché avant les autres et à en faire un levier de croissance. Le “Green Leaf Kimchi”, récompensé au SIAL Innovation, incarne cette philosophie et illustre le succès de nos efforts.
- Comment faites-vous évoluer votre business model pour rester compétitif ?
OURHOME est une entreprise F&B principalement axée sur la restauration collective. Nous fournissons des services de restauration à environ 600 entreprises, usines, écoles et institutions publiques en Corée. Sur cette base, nous avons développé des activités de restauration et de distribution d’ingrédients alimentaires.
Récemment, pour répondre à la demande croissante des foyers monopersonnels et des plats pratiques, nous avons fortement développé notre activité HMR (Home Meal Replacement). Au cœur de cette stratégie : notre gamme de plats surgelés “ON THE GO”. Ces repas prêts à consommer permettent de savourer du K-FOOD en seulement 5-6 minutes au micro-ondes. Avec l’intérêt mondial croissant pour le K-FOOD, nous visons à faire de “ON THE GO” une marque de référence internationale dans le domaine des plats surgelés.
- Avec le recul, que retenez-vous de votre expérience sur SIAL Paris ?
Nous avons été impressionnés par l’ampleur du salon et par l’intérêt mondial pour le K-FOOD. C’était vraiment inspirant de voir la reconnaissance internationale de la cuisine coréenne.
- Pourra-t-on vous compter parmi nous pour la prochaine édition, SIAL Paris 2026 ?
Oui, absolument. Nous avons déjà déposé notre candidature pour participer au Pavillon Coréen et prévoyons de présenter nos produits à grande échelle dans ce cadre.
- En 2026, SIAL Innovation fêtera ses 30 ans et sera au cœur de l’événement : avez-vous déjà une innovation en préparation qui pourrait participer au concours ?
Bien sûr ! Nous avons déjà de nombreux produits innovants, et nous en développons activement d’autres spécifiquement pour le SIAL Paris 2026, afin de les présenter sur cette plateforme d’envergure.
À propos d’OURHOME
OURHOME est une entreprise coréenne fondée en 1984, spécialisée dans les services alimentaires et les solutions de repas. Elle propose restauration collective, produits préparés, ingrédients et franchises, combinant innovation, qualité et service complet pour professionnels et particuliers.