Mise à jour le 29/09/2026

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Perles d'Esturgeon - <p>Découvrez la texture et la saveur intense de l'une des espèces les plus prestigieuses de la gastronomie. Grâce à notre procédé innovant de sphérification directe, nous transformons la chair d'esturgeon blanc en délicates sphères qui concentrent toute sa saveur. Un produit gastronomique prêt à être dégusté froid ou dans des préparations chaudes, tout en préservant sa texture, son goût et ses propriétés.</p>

Perles d'Esturgeon

Marque: PERLAS DE ESTURIÓN
Stands :
2 M248

Prix TTC : 11,11 €

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Certifications:

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Description détaillée

Découvrez la texture et la saveur intense de l'une des espèces les plus prestigieuses de la gastronomie. Grâce à notre procédé innovant de sphérification directe, nous transformons la chair d'esturgeon blanc en délicates sphères qui concentrent toute sa saveur. Un produit gastronomique prêt à être dégusté froid ou dans des préparations chaudes, tout en préservant sa texture, son goût et ses propriétés.

  • Référence produit
    Black Sturgeon Pearls
  • Fabriqué par
    Eurocaviar SA

Vidéo

Informations complémentaires

  • Longue durée de conservation.
  • La couleur reste stable et ne s'altère pas.
  • Peut être mélangé à des sauces et autres préparations sans perdre ses propriétés.
  • Convient aux personnes cœliaques.
  • Faible teneur en calories.
  • Sans gluten.
  • Convient aux préparations chaudes et froides.

Certifications

Viandes, abats, volailles, gibiers
Halal Certification
Kosher Certification
Sécurité alimentaire
IFS Food
Produits sucrés, biscuiterie, panification fine
Certification RSPO
Produits laitiers, œufs
Vegan

Exposant

Exposant

EUROCAVIAR - HIGH QUALITY FOOD PEARLS

Eurocaviar, pionnier dans la sphérification alimentaire de qualité, est leader mondial avec des produits innovants pour les marchés gastronomiques.

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Marque

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PERLAS DE ESTURIÓN

Découvrez la texture et la saveur intense de l'une des espèces les plus prestigieuses de la gastronomie. Grâce à notre procédé innovant de sphérification directe, nous transformons la chair d'esturgeon blanc en délicates sphères qui concentrent toute sa saveur. Un produit gastronomique prêt à être dégusté froid ou dans des préparations chaudes, tout en préservant sa texture, son goût et ses propriétés.