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Description détaillée
Chorizo espagnol traditionnel élaboré à partir de viande de porc blanc sélectionnée, embossé dans un boyau naturel qui lui confère sa forme caractéristique en « bougie » (vela), fine et allongée.
Affiné lentement selon les méthodes artisanales, ce chorizo développe une texture ferme et homogène, ainsi qu'une couleur rouge intense typique du paprika espagnol (pimentón) utilisé dans son assaisonnement. Son goût équilibré, légèrement fumé et relevé, en fait un produit apprécié aussi bien en tranches fines à l'apéritif qu'en cuisine.
- Référence produitCHORIZO VELA
- Fabriqué parEMBUTIDOS DOMINGO ORTIZ
Informations complémentaires
**Caractéristiques du produit :**
Viande de porc blanc, paprika doux ou fort (pimentón dulce/picante), sel, ail, épices naturelles et boyau naturel. Sans conservateurs artificiels ajoutés (à adapter selon la recette exacte).
Format vela, idéal pour la coupe manuelle ou en trancheuse, en pièce entière ou sous vide.
Un produit de charcuterie espagnole authentique, parfait pour les plateaux de charcuterie, les tapas ou une consommation quotidienne.
Certifications
IFS FoodExposant
Marque
