Mise à jour le 04/09/2026

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ADEGA MAYOR Vin - Les vins d'Adega Mayor<p><strong>Présentation</strong></p><p>Adega Mayor produit des vins issus de son domaine de 350 hectares situé à Campo Maior, dans l’Alto Alentejo, et fait partie du portefeuille du Grupo Nabeiro. Ces vins sont élaborés à partir de cépages autochtones et internationaux cultivés sur les domaines d’Argamassas et de Godinha. Les sols granitiques de la Serra de São Mamede confèrent à la gamme sa fraîcheur et sa minéralité caractéristiques, qui viennent s’ajouter au corps et à la structure classiques des vins de l’Alentejo.</p><p><strong>Gammes de produits</strong></p><p>La cave organise son offre en plusieurs gammes distinctes, chacune dotée de sa propre identité :</p><ul><li><strong>Pai Chão</strong> — le point d’entrée de la gamme haut de gamme, décrite comme « née à Campo Maior, en harmonie avec la nature ». Le <strong>Grande Reserva Pai Chão</strong> se situe au-dessus de celle-ci en tant que vin phare et le plus emblématique d’Adega Mayor, produit uniquement lors d’années exceptionnelles, lorsque la nature, le temps et le savoir-faire humain s’unissent véritablement. Il s’agit généralement d’un assemblage dominé par l’Alicante Bouschet et le Touriga Nacional (généralement dans des proportions d’environ 80 %/20 %), élevé pendant environ 18 à 24 mois en fûts de chêne français, puis en bouteille. Les notes de dégustation décrivent un vin rubis concentré, opaque et éclatant, intense et complexe, aux arômes de réglisse, de chocolat noir et de subtiles notes fumées de chêne, corsé, doté de tanins élégants et d’un excellent potentiel de garde. Il figure parmi les meilleurs vins du Portugal et dans le top 5 de l’Alentejo, ayant remporté la médaille d’or au Mundus Vini (millésime 2020) et au Berlin Wine Trophy, ainsi que d’excellentes notes attribuées par Wine Enthusiast et la Revista de Vinhos (jusqu’à 97 points).</li><li><strong>Adega Mayor Maestro</strong> — une gamme de vins monocépages. Selon la description de la marque : parce que certains cépages méritent d’être « mis en valeur » à part entière, la gamme Monovariété met en avant la personnalité propre à chaque cépage au sein du terroir du domaine.</li><li><strong>Reserva do Comendador</strong> — un vin hommage dédié au commandant Rui Nabeiro, présenté comme une bouteille porteuse d’une histoire destinée à refléter sa vie et son héritage.</li><li><strong>Seleção Mayor</strong> — décrite comme une gamme qui met tous les sens à l’honneur à table.</li><li>Une gamme de <strong>vins mousseux</strong>, destinée à célébrer les occasions spéciales.</li><li>Des vins blancs, rouges et rosés dans l’ensemble de la gamme, élaborés à partir de cépages tels que l’Aragonez, la Trincadeira, le Castelão, l’Alicante Bouschet, la Syrah et le Touriga Nacional pour les rouges, et l’Antão Vaz, le Verdelho et d’autres cépages pour les blancs.</li></ul><p><strong>Style et typicité</strong></p><p>S’inscrivant dans le cadre plus large de l’appellation Alentejo, les vins rouges d’Adega Mayor sont généralement corsés, fruités et structurés, conformément à la réputation de la région pour ses vins riches issus d’un climat chaud. On attribue aux sols granitiques du domaine une fraîcheur et une minéralité supplémentaires par rapport à certains vins plus souples, issus de sols plus chauds, typiques de la plaine de l’Alentejo au sens large.</p><p><strong>Au-delà du vin</strong></p><p>La marque Adega Mayor s’étend également aux huiles d’olive (Adega Mayor Olive Oils, qui s’inscrivent dans la même philosophie axée sur la table que Seleção Mayor) et à une initiative de développement durable baptisée « projet OR », un partenariat avec la marque de cosmétiques naturels Amber qui valorise les déchets issus du cycle de vinification.</p><p><br /></p>

ADEGA MAYOR Vin

Marque: ADEGA MAYOR
Stands :
2 L041

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Description détaillée

Les vins d'Adega Mayor

Présentation

Adega Mayor produit des vins issus de son domaine de 350 hectares situé à Campo Maior, dans l’Alto Alentejo, et fait partie du portefeuille du Grupo Nabeiro. Ces vins sont élaborés à partir de cépages autochtones et internationaux cultivés sur les domaines d’Argamassas et de Godinha. Les sols granitiques de la Serra de São Mamede confèrent à la gamme sa fraîcheur et sa minéralité caractéristiques, qui viennent s’ajouter au corps et à la structure classiques des vins de l’Alentejo.

Gammes de produits

La cave organise son offre en plusieurs gammes distinctes, chacune dotée de sa propre identité :

  • Pai Chão — le point d’entrée de la gamme haut de gamme, décrite comme « née à Campo Maior, en harmonie avec la nature ». Le Grande Reserva Pai Chão se situe au-dessus de celle-ci en tant que vin phare et le plus emblématique d’Adega Mayor, produit uniquement lors d’années exceptionnelles, lorsque la nature, le temps et le savoir-faire humain s’unissent véritablement. Il s’agit généralement d’un assemblage dominé par l’Alicante Bouschet et le Touriga Nacional (généralement dans des proportions d’environ 80 %/20 %), élevé pendant environ 18 à 24 mois en fûts de chêne français, puis en bouteille. Les notes de dégustation décrivent un vin rubis concentré, opaque et éclatant, intense et complexe, aux arômes de réglisse, de chocolat noir et de subtiles notes fumées de chêne, corsé, doté de tanins élégants et d’un excellent potentiel de garde. Il figure parmi les meilleurs vins du Portugal et dans le top 5 de l’Alentejo, ayant remporté la médaille d’or au Mundus Vini (millésime 2020) et au Berlin Wine Trophy, ainsi que d’excellentes notes attribuées par Wine Enthusiast et la Revista de Vinhos (jusqu’à 97 points).
  • Adega Mayor Maestro — une gamme de vins monocépages. Selon la description de la marque : parce que certains cépages méritent d’être « mis en valeur » à part entière, la gamme Monovariété met en avant la personnalité propre à chaque cépage au sein du terroir du domaine.
  • Reserva do Comendador — un vin hommage dédié au commandant Rui Nabeiro, présenté comme une bouteille porteuse d’une histoire destinée à refléter sa vie et son héritage.
  • Seleção Mayor — décrite comme une gamme qui met tous les sens à l’honneur à table.
  • Une gamme de vins mousseux, destinée à célébrer les occasions spéciales.
  • Des vins blancs, rouges et rosés dans l’ensemble de la gamme, élaborés à partir de cépages tels que l’Aragonez, la Trincadeira, le Castelão, l’Alicante Bouschet, la Syrah et le Touriga Nacional pour les rouges, et l’Antão Vaz, le Verdelho et d’autres cépages pour les blancs.

Style et typicité

S’inscrivant dans le cadre plus large de l’appellation Alentejo, les vins rouges d’Adega Mayor sont généralement corsés, fruités et structurés, conformément à la réputation de la région pour ses vins riches issus d’un climat chaud. On attribue aux sols granitiques du domaine une fraîcheur et une minéralité supplémentaires par rapport à certains vins plus souples, issus de sols plus chauds, typiques de la plaine de l’Alentejo au sens large.

Au-delà du vin

La marque Adega Mayor s’étend également aux huiles d’olive (Adega Mayor Olive Oils, qui s’inscrivent dans la même philosophie axée sur la table que Seleção Mayor) et à une initiative de développement durable baptisée « projet OR », un partenariat avec la marque de cosmétiques naturels Amber qui valorise les déchets issus du cycle de vinification.


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    Adega Mayor

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Novadelta Comércio e Indústria Cafés

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ADEGA MAYOR

Adega Mayor Winery

Vue d'ensemble

Adega Mayor est une winery (cave viticole) située à Campo Maior, dans la région du Haut Alentejo au Portugal, tout près de la frontière espagnole. Elle appartient au Grupo Nabeiro — le même groupe qui possède Delta Cafés — ce qui en fait une marque sœur au sein du portefeuille du groupe, aux côtés du café. Les premières vignes ont été plantées en 1997, et dix ans plus tard, la winery a ouvert ses portes en tant que première cave viticole construite sur mesure au Portugal, conçue par l'architecte Siza Vieira.

Fondation et vision

La winery a été fondée sous l'impulsion du Commandeur Manuel Rui Azinhais Nabeiro, entrepreneur, philanthrope et figure régionale portugaise de renom, né et élevé à Campo Maior. Sa vision était de créer une winery qui célébrerait et mettrait en valeur le patrimoine viticole et le terroir de sa région natale. Rui Nabeiro est décédé le 19 mars 2023, à l'âge de 91 ans, après avoir vu son rêve pleinement réalisé. Sa petite-fille, Rita Nabeiro, a contribué à donner au projet son identité contemporaine.

Le domaine et le terroir

Adega Mayor s'étend sur un domaine de 350 hectares (environ 865 acres), immédiatement au sud de la chaîne de montagnes de la Serra de São Mamede, avec un paysage composé de galeries riveraines, de chênaies vertes et de champs agricoles. La composition des sols est en grande partie granitique en raison de la proximité de la montagne, avec d'importantes zones de calcaire argileux et de sol sablo-limoneux. Le domaine se divise en deux sections principales — le Domaine des Argamassas, où se trouve la winery elle-même, et le Domaine de Godinha à proximité — les vignobles s'étendant également sur les propriétés de Marrada Alta, Monte do Firmino et Monte da Pina.

Le Domaine des Argamassas, avec ses sols calcaires argileux, se concentre sur des cépages rouges tels que Trincadeira, Castelão, Aragonez, Alicante Bouschet, Syrah et Touriga Nacional, ainsi que sur des cépages blancs comme Antão Vaz et Verdelho. Le terroir unique, façonné par la Serra de São Mamede, confère aux vins une fraîcheur et une minéralité, alliant le corps et la complexité typiques de l'Alentejo à la douceur propre aux sols granitiques.

Architecture

Le bâtiment est une construction horizontale, peinte en blanc, répartie sur deux étages, avec un troisième niveau dédié au tourisme et à la promotion. Il mesure environ 40×120 mètres et repose sur une cavité existante, avec des murs de 9 mètres de haut. L'étage supérieur est réservé à la dimension sociale et publique du vin — une salle de dégustation s'ouvre sur une terrasse panoramique avec une pelouse et un lac, dominée par un panneau en marbre sculpté conçu par Siza Vieira, représentant les silhouettes superposées d'une tasse de café, d'un verre de vin et d'une bouteille — un joli clin d'œil visuel au double héritage du Grupo Nabeiro dans le café et le vin. La terrasse panoramique offre une vue sur les vignobles, les oliveraies et la Serra de Portalegre.

Vinification et reconnaissance

Le vinificateur Carlos Rodrigues, fort d'une expérience internationale en Australie et au Chili, dirige la winery depuis 2012. Sous sa direction, Adega Mayor a produit des vins primés, dont le Pai Chão Branco, élu meilleur vin blanc du Portugal en 2023. La winery a reçu des distinctions de la part de Decanter, Wine Enthusiast et du Wine Advocate de Robert Parker. Son vin phare, le Pai Chão Grande Reserva, est considéré comme l'étiquette la plus emblématique, produite uniquement lors d'années exceptionnelles.

Œnotourisme

Adega Mayor a été la première « winery d'auteur » construite spécifiquement pour l'œnotourisme au Portugal, et elle demeure pionnière dans ce domaine, proposant des expériences immersives qui mettent en valeur l'essence de l'Alentejo. En 2024, elle a élargi son offre avec des dégustations accompagnées de chocolats, un cours d'œnologie et des dégustations en compagnie du vinificateur. Une note pratique pour organiser une visite : les températures estivales sur le domaine grimpent rapidement et peuvent atteindre 37–42°C en août, et le Musée européen du café voisin à Campo Maior est souvent recommandé comme visite complémentaire.

Sources

  • Adega Mayor — Nossa Imports
  • Adega Mayor — Wine Travel Awards
  • Adega Mayor — Grupo Nabeiro (officiel)
  • The Wine House — Adega Mayor (officiel)
  • Adega Mayor — Vinhos do Alentejo / CVRA
  • Adega Mayor — PortugalVineyards.com
  • Adega Mayor — Avis TripAdvisor

Puisque Adega Mayor fait partie du Grupo Nabeiro aux côtés de Delta Cafés, dites-moi si vous souhaitez que j'approfondisse un aspect particulier — structure export/distribution, présence internationale, ou un lien éventuel avec votre propre travail de développement de marché.