XIANGUOYUAN

La société biotechnologique Shanxi Xiangguoyuan Co., Ltd. détient deux marques, à savoir Jishengyuan et Xiangguoyuan.Procédé de production des matières premières : La technologie de pressage à froid NFC (jus non concentré et non reconstitué) est utilisée pour le traitement des fruits frais. L'intégralité du fruit est broyée en pâte sans addition d'huile, d'eau ni dilution, ce qui permet de conserver l'ensemble des composants nutritionnels du fruit.

La préparation de la pulpe en trois étapes garantit la préservation de tous les nutriments.

Cassure de paroi cellulaire et broyage en une étape : L'intégralité du fruit est traitée pour assurer un mélange homogène complet de la pulpe et du jus.

Broyage secondaire : Un deuxième broyage est réalisé sur les résidus de pulpe restants, afin que l'écorce et la chair soient complètement intégrées au mélange de pulpe.

Séparation pulpe-graines en trois étapes : La pulpe contenant les graines est séparée, broyée puis mélangée aux deux lots de pulpe obtenus précédemment, ce qui garantit un rendement en pulpe et une saveur optimaux.

Procédé de production : Après la pasteurisation, le refroidissement et le scellage, le produit est acheminé sur un tapis roulant puis introduit dans un tunnel. Il subit une pasteurisation par pulvérisation à 85-88 °C, suivie d'un refroidissement de 10 minutes jusqu'à la température ambiante. Ce procédé garantit efficacement la couleur et le goût du produit tout en préservant au maximum ses nutriments.