Central Formaggi

Fondée en Sardaigne en 1974, Central perpétue une tradition fromagère transmise de génération en génération depuis 1920. L'engagement de notre famille envers l'excellence s'est transmis au fil des décennies, façonnant une entreprise fondée sur une sélection rigoureuse des matières premières, des techniques artisanales traditionnelles, et une quête constante d'innovation.

Parmi nos créations emblématiques, Moliterno al Tartufo incarne pleinement cette philosophie : un fromage de brebis raffiné, enrichi de délicates veines de truffe noire, reconnu pour son caractère unique et sa qualité exceptionnelle. Ce produit est devenu, au fil du temps, un véritable symbole de l'identité de notre marque sur le marché international.

Au-delà du Moliterno al Tartufo le portefeuille de Central s'étend à près de 60 variétés de fromages de brebis et de chèvre, reflet de notre engagement constant envers la diversité, le savoir-faire, et les exigences évolutives d'une clientèle toujours plus avertie.