Mise à jour le 02/09/2026

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Piccolo Pesto - <p>Piccolo Pesto est un fromage semi-dur né de la rencontre entre le classique Piccolo Canestrato et la richesse aromatique du pesto. Élaboré à partir de lait de brebis, il est infusé de pesto après 120 jours d'affinage, développant ainsi un marbrage vert éclatant. En bouche, la douceur du basilic frais se fait immédiatement sentir, se mariant harmonieusement avec le caractère affirmé du pecorino, tandis que l'ail et les pignons de pin apportent une profondeur supplémentaire pour créer une expérience gustative surprenante et mémorable.</p>

Piccolo Pesto

Marque: Central Formaggi
Stands :
7 G214
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Certifications:

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Description détaillée

Piccolo Pesto est un fromage semi-dur né de la rencontre entre le classique Piccolo Canestrato et la richesse aromatique du pesto. Élaboré à partir de lait de brebis, il est infusé de pesto après 120 jours d'affinage, développant ainsi un marbrage vert éclatant. En bouche, la douceur du basilic frais se fait immédiatement sentir, se mariant harmonieusement avec le caractère affirmé du pecorino, tandis que l'ail et les pignons de pin apportent une profondeur supplémentaire pour créer une expérience gustative surprenante et mémorable.

  • Fabriqué par
    CENTRAL FORMAGGI

Certifications

Export & conformité marché
FDA Registration
Sécurité alimentaire
IFS Food

Exposant

Exposant

CENTRAL FORMAGGI SRL

CENTRAL FORMAGGI est une entreprise laitière sarde spécialisée dans la production de fromages et de ricotta à base de lait de brebis et de chèvre

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Marque

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Central Formaggi

Fondée en Sardaigne en 1974, Central perpétue une tradition fromagère transmise de génération en génération depuis 1920. L'engagement de notre famille envers l'excellence s'est transmis au fil des décennies, façonnant une entreprise fondée sur une sélection rigoureuse des matières premières, des techniques artisanales traditionnelles, et une quête constante d'innovation.

Parmi nos créations emblématiques, Moliterno al Tartufo incarne pleinement cette philosophie : un fromage de brebis raffiné, enrichi de délicates veines de truffe noire, reconnu pour son caractère unique et sa qualité exceptionnelle. Ce produit est devenu, au fil du temps, un véritable symbole de l'identité de notre marque sur le marché international.

Au-delà du Moliterno al Tartufo le portefeuille de Central s'étend à près de 60 variétés de fromages de brebis et de chèvre, reflet de notre engagement constant envers la diversité, le savoir-faire, et les exigences évolutives d'une clientèle toujours plus avertie.