YUMGO, L'ALTERNATIVE VÉGÉTALE À L'OEUF
Découvrez l'interview de Yumgo !
- Quelle expérience retenez-vous de votre participation au SIAL Paris 2024 ?
Pour Yumgo, le SIAL a été une formidable visibilité internationale (et nationale) et des rencontres très qualifiées qui ont ouvert des nouvelles pistes et accéléré nos opportunités commerciales.
- Avez-vous ressenti un effet « SIAL Innovation » suite à votre participation et à votre prix ?
Oui, clairement : le prix a renforcé notre crédibilité et a généré un fort intérêt de la part des distributeurs et partenaires. Il a aussi montré que la gamme Yumgo était une gamme complète, à la fois des ingrédients et des produits prêts à l'emploi, gourmands, accessibles à tous, et faciles à intégrer immédiatement dans une carte.
- Selon vous, qu’est-ce qui fait aujourd’hui le succès de votre marque ?
Yumgo montre avec sa gamme de produits autour du remplacement des œufs que le végétal peut être gourmand et accessible. C'est une alliance entre innovation, gourmandise, simplicité, impact environnemental positif et une réponse très concrète aux attentes des consommateurs.
- Comment faites-vous évoluer votre business model pour rester compétitif ?
Nous travaillons sans cesse à faire évoluer nos produits pour être compétitifs en prix, offrir une gamme complète, clean et facile à utiliser.
- Avec le recul, que retenez-vous de votre expérience sur SIAL Paris ?
C’est un accélérateur unique, autant en termes de notoriété que de concrétisation business. Et aussi une opportunité incroyable de découvrir toutes les nouvelles tendances et d'échanger avec d'autres entreprises innovantes.
- Pourra-t-on vous compter parmi nous pour la prochaine édition, SIAL Paris 2026 ?
Oui, nous allons bientôt prendre un stand.
- En 2026, SIAL Innovation fêtera ses 30 ans et sera au cœur de l’événement : avez-vous déjà une innovation en préparation qui pourrait participer au concours ?
Certainement ! Plus d'infos à venir très bientôt !
À propos de Yumgo
Yumgo est une entreprise française, fondée en 2019.
Elle propose des alternatives végétales à l’œuf (jaune, blanc ou œuf entier), en poudre ou liquide, destinées aux professionnels comme aux amateurs. Yumgo offre aussi des produits finis prêts à l’emploi — mayonnaise végétale, cookies, mousses au chocolat — pour des usages immédiats. Ses solutions permettent de reproduire les fonctions de l’œuf (émulsifiant, liant, foisonnant…) tout en étant 100 % végétales.