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Description détaillée
Saucisse de bœuf saumurée et fumée, de diamètre Ø 40 mm. Sa structure est caractéristique de cette catégorie de produit : moyennement hachée, compacte et ferme. La répartition des ingrédients est homogène. À la coupe, des morceaux de viande et de graisse sont visibles. La couleur de la viande est rouge foncé, tandis que la graisse présente une teinte allant du blanc à l’orange, caractéristique de l’assaisonnement au paprika utilisé.
La saveur est typique d’un produit à base de bœuf fumé, légèrement salée, avec des notes bien perceptibles des épices employées. Aucun goût étranger n’est décelable. Absence de goût acide pouvant indiquer une altération du produit. L’odeur est caractéristique d’un produit fumé. Aucun arôme étranger n’est perceptible.
- Fabriqué parPPHU “MARK’S” Sp.z o.o.
Informations complémentaires
128 g de viande de bœuf utilisés pour 100 g de produit fini, sel, épices, sucre, glucose, extrait de paprika, extraits d’épices, arômes naturels, cultures starter, conservateur : nitrite de sodium.
Ce produit peut contenir : gluten (du blé, de l’orge), soja, moutarde, céleri, lactose (du lait).
Valeurs nutritionnelles pour 100 g de produit : valeur énergétique : 1104 kJ / 265 kcal, matières grasses : 18 g, dont acides gras saturés : 8,1 g, glucides : 1,1 g, dont sucres : 0,5 g, protéines : 25 g, sel : 2,9 g.
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