Mise à jour le 26/08/2026

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Sauce Ponzu de mikan (mandarine japonaise) végan 360ml - <p><strong>Description: </strong>Ce ponzu est réalisé avec le jus de mikan du même producteur. A 30% de ce jus de mikan extrêmement doux, sont associé de la sauce soja, du vinaigre ainsi que le jus de trois autres agrumes japonais (yuzu, daidai et ogonkan). En résulte un ponzu harmonieux et doux, où le sucré de la mikan équilibre l'acidité des autres agrumes et le puissant de la sauce soja. Saveur: Douce et fraîche avec un bon goût de fruit. </p><p><br /></p><p><strong>Utilisation: </strong>Très doux, il convient même aux enfants. Idéal avec de la viande que ce soit au barbecue, en fondue japonaise ou en bouillon. Parfait pour assaisonner également vos crudités et carpaccios de langoustines. </p><p><br /></p><p><strong>Conservation: </strong>A conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière.</p>

Sauce Ponzu de mikan (mandarine japonaise) végan 360ml

Marque: Sowa Kajuen
Stands :
4 N232

Prix TTC : 12,80 €

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Description détaillée

Description: Ce ponzu est réalisé avec le jus de mikan du même producteur. A 30% de ce jus de mikan extrêmement doux, sont associé de la sauce soja, du vinaigre ainsi que le jus de trois autres agrumes japonais (yuzu, daidai et ogonkan). En résulte un ponzu harmonieux et doux, où le sucré de la mikan équilibre l'acidité des autres agrumes et le puissant de la sauce soja. Saveur: Douce et fraîche avec un bon goût de fruit.


Utilisation: Très doux, il convient même aux enfants. Idéal avec de la viande que ce soit au barbecue, en fondue japonaise ou en bouillon. Parfait pour assaisonner également vos crudités et carpaccios de langoustines.


Conservation: A conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière.

  • Référence produit
    208
  • Fabriqué par
    Sowa Kajuen

Informations complémentaires

Ingrédients: Jus de mikan (37,9%), sauce soja (soja dégraissé, blé, sel, soja, alcool), vinaigre brassé (lie de saké, alcool, sucre, sel), sucre, jus d'agrume daidai, jus de yuzu, extrait de kombu (kombu, alcool, édulcorant (E964), sel, amidon, eau), jus d'agrume ogonkan, extrait de levure, sel.

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UMAMI SAS.

Société spécialisée dans l’importation de produits artisanaux japonais d'épicerie et d'art de la table sélectionnés auprès de +130 artisans.

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Sowa Kajuen

Sowa Kajuen est le fruit de l’association de 7 agriculteurs de mikan. Ils ont joint leur savoir-faire pour développer leur activité ainsi que de nouveaux produits à base de mikan. Sowa Kajuen se situe à Arida, dans la région de Wakayama. Depuis plus de 400 ans, Arida est la première ville productrice de mikan de l’archipel nippon et ce, grâce à son environnement. En été, les précipitations sont faibles et le sol de la région retient la quantité propice d’humidité pour faire pousser les fameuses mikan d’Arida. Sowa Kajuen combine la richesse de la nature qui l’entoure à la technologie pour produire, sur près de 8 hectares de champs, des mikan délicieuses, dont ils utilisent l’entièreté pour produire une large variété de produits.