Salchichón Ibérique de Bellota "Natural"

Le Salchichón Cular de Bellota Ibérique « Campaña » de Nieto Martín est un véritable joyau culinaire. Le salchichón est un saucisson sec traditionnel espagnol, assaisonné au poivre plutôt qu'au paprika. Le nôtre est élaboré à partir d'une sélection minutieuse de viandes de porcs ibériques élevés en liberté pendant la Montanera, qui se nourrissent de glands et d'herbes naturelles parmi les chênes verts et les chênes-lièges de la Dehesa. Il est embossé dans un boyau cular, le boyau naturel le plus épais, qui lui donne sa forme si caractéristique.

Ce qui le rend véritablement unique, c'est sa marinade : un mélange d'épices naturelles selon une recette transmise de génération en génération, où une sélection soignée de poivres occupe une place de choix. Le résultat est un équilibre parfait de saveurs et d'arômes, avec une texture douce et délicate et un arôme intense qui se dégage de chaque tranche.

Élaboré sans colorants artificiels, c'est une pièce d'une qualité incontestable, le choix idéal pour les palais les plus exigeants.