Mise à jour le 02/09/2026

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RAVIOLONI AMATRICIANA 250g - <p>Les <strong>Ravioloni Frais à l’Amatriciana Valentini</strong> réinterprètent l'une des recettes les plus emblématiques de la cuisine italienne dans un généreux format de pâtes farcies, élaborés pour répondre aux exigences les plus élevées de la restauration professionnelle, du commerce de détail haut de gamme et de la distribution spécialisée.</p><p>Préparés avec une <strong>pâte fraîche aux œufs</strong> fabriquée à partir de <strong>blé 100 % toscan</strong> et d'<strong>œufs frais de poules élevées au sol</strong>, ils renferment une farce généreuse inspirée de la recette traditionnelle de l'<strong>Amatriciana</strong>, associant la saveur intense du <strong>guanciale</strong>, le caractère du **Pecorino Romano **et les notes aromatiques de la <strong>tomate</strong>. La finesse de la pâte met parfaitement en valeur la richesse de la farce, offrant une expérience gustative intense, équilibrée et authentiquement italienne.</p><p>Grâce à leur excellente tenue à la cuisson et à leur format généreux, les Ravioloni à l’Amatriciana sont parfaits pour réaliser des plats gastronomiques avec quelques ingrédients d'exception. Ils s'accordent idéalement avec du beurre fondu, une légère sauce tomate, du Pecorino Romano , du poivre noir fraîchement moulu ou une réduction de tomate, laissant la farce au cœur de l'expérience gustative.</p><p><br /></p><p><strong>Caractéristiques principales</strong></p><ul><li>Temps de cuisson : <strong>2 minutes</strong></li><li>Farce inspirée de la recette traditionnelle de l'<strong>Amatriciana</strong></li><li>À base de **guanciale, tomate et Pecorino Romano **</li><li>Pâtes fraîches aux œufs fabriquées avec du <strong>blé toscan 100 % sélectionné</strong></li><li>Œufs frais de poules élevées au sol</li><li>Fabrication artisanale selon la tradition toscane</li><li>Équilibre parfait entre la pâte et la farce</li><li>Excellente tenue à la cuisson</li><li>Saveur riche, intense et authentique</li><li>Idéals avec du beurre fondu, une légère sauce tomate, du Pecorino Romano et du poivre noir fraîchement moulu</li><li>Parfaits pour la restauration professionnelle, le commerce de détail haut de gamme et la distribution spécialisée</li></ul><p><br /></p>

RAVIOLONI AMATRICIANA 250g

Marque: Pasta Valentini
Stands :
1 G195

Qualification produit

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Description détaillée

Les Ravioloni Frais à l’Amatriciana Valentini réinterprètent l'une des recettes les plus emblématiques de la cuisine italienne dans un généreux format de pâtes farcies, élaborés pour répondre aux exigences les plus élevées de la restauration professionnelle, du commerce de détail haut de gamme et de la distribution spécialisée.

Préparés avec une pâte fraîche aux œufs fabriquée à partir de blé 100 % toscan et d'œufs frais de poules élevées au sol, ils renferment une farce généreuse inspirée de la recette traditionnelle de l'Amatriciana, associant la saveur intense du guanciale, le caractère du **Pecorino Romano **et les notes aromatiques de la tomate. La finesse de la pâte met parfaitement en valeur la richesse de la farce, offrant une expérience gustative intense, équilibrée et authentiquement italienne.

Grâce à leur excellente tenue à la cuisson et à leur format généreux, les Ravioloni à l’Amatriciana sont parfaits pour réaliser des plats gastronomiques avec quelques ingrédients d'exception. Ils s'accordent idéalement avec du beurre fondu, une légère sauce tomate, du Pecorino Romano , du poivre noir fraîchement moulu ou une réduction de tomate, laissant la farce au cœur de l'expérience gustative.


Caractéristiques principales

  • Temps de cuisson : 2 minutes
  • Farce inspirée de la recette traditionnelle de l'Amatriciana
  • À base de **guanciale, tomate et Pecorino Romano **
  • Pâtes fraîches aux œufs fabriquées avec du blé toscan 100 % sélectionné
  • Œufs frais de poules élevées au sol
  • Fabrication artisanale selon la tradition toscane
  • Équilibre parfait entre la pâte et la farce
  • Excellente tenue à la cuisson
  • Saveur riche, intense et authentique
  • Idéals avec du beurre fondu, une légère sauce tomate, du Pecorino Romano et du poivre noir fraîchement moulu
  • Parfaits pour la restauration professionnelle, le commerce de détail haut de gamme et la distribution spécialisée


  • Fabriqué par
    COMPAGNIA DELLA PASTA S.R.L

Certifications

Sécurité alimentaire
BRCGS Food Safety
IFS Food

Exposant

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Pasta Valentini

Fabricant de pâtes toscan depuis 1971 : pâtes fraîches artisanales pour les marchés de détail et mondiaux.

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Marque

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Pasta Valentini

Pasta Valentini sélectionne les meilleurs ingrédients d'Italie afin de créer des expériences culinaires d'exception. Son assortiment comprend une large gamme de pâtes fraîches farcies et non farcies, telles que les Cappelletti, les Gnudi et les Tortelli, élaborées avec soin selon les méthodes traditionnelles de la fabrication artisanale.

L'entreprise garantit une fraîcheur optimale grâce à des technologies de pointe en matière de chaîne du froid et de transport réfrigéré, tout en plaçant la qualité et la durabilité au cœur de chacune de ses réalisations.

Forte de plus de 50 ans de savoir-faire, Pasta Valentini incarne l'excellence du Made in Italy et du Made in Tuscany, en poursuivant sans cesse les plus hauts standards de qualité. Elle propose des produits authentiques, conçus pour satisfaire aussi bien les palais les plus exigeants que les amateurs de cuisine traditionnelle, transformant chaque repas en une véritable expérience gastronomique.