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Description détaillée
Élaboré à partir de matières premières biologiques par brassage naturel, ce produit bénéficie d’une certification biologique de chaîne complète avec traçabilité jusqu’à chaque bouteille. Ses soja, blé et sucre de canne biologiques sont cultivés sans engrais ni pesticides chimiques et respectent des normes biologiques strictes sur les semences, le sol et l’eau, validés par plus de 1 000 paramètres d’analyse. Soumis à une double fermentation de 180 jours, il détient la certification Grade‑0 et offre un arôme de soja intense et un umami équilibré ; toutes les étapes, de la transformation à la logistique, respectent les exigences biologiques.

