Prosciutto di Guarcino PAT - affiné 16-24 mois

Produit Agroalimentaire Traditionnel (PAT) du Latium, fabriqué à Guarcino depuis 1950. Cuisse de porc italien enduite à la main de saindoux, piment et genièvre (stuccatura), affinée de 16 à 24 mois (Riserva) à 672 m dans les Monts Ernici. Doux, aromatique, unique. Disponible entier, désossé ou tranché ; marque de distributeur sur demande.