Plant-based Satay Shell Puff

Les épices aromatiques et la richesse des saveurs salées font du satay l’un des grands favoris de la cuisine malaisienne. Pour faire découvrir ce classique de la street food au-delà de ses origines, nous avons intégré ces saveurs dans une pâtisserie feuilletée végétale en forme de coquille, avec une garniture savoureuse enveloppée de couches croustillantes et feuilletées. Notre technique de laminage signature confère à la pâtisserie un croquant agréable qui reste croustillant jusqu’à 6 heures, avant de laisser place à une subtile note de noisette.