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Description détaillée
PRODUIT DE BŒUF, RÔTI
Aspect général : La forme du produit est caractéristique du muscle de poitrine de bœuf utilisé, enrobé d’un mélange d’épices.
Structure et consistance :
Structure assez compacte ; consistance friable et ferme.
Couleur : Surface recouverte d’épices ;
à la coupe : muscle rose ; graisse de couleur crème à blanche. Une coloration grise ou verte à la coupe, indiquant un salage insuffisant, est inadmissible.
Goût / Odeur : Odeur caractéristique d’un produit à base de viande de bœuf saumurée ; goût caractéristique des épices et ingrédients utilisés.
- Fabriqué parPPHU “MARK’S” Sp.z o.o.
Informations complémentaires
Viande de bœuf (116 g utilisés pour 100 g de produit fini), sel, épices, glucose, arômes, sucre, conservateur : nitrite de sodium.
Ce produit peut contenir : gluten (du blé, de l’orge), soja, moutarde, céleri, lactose (du lait).
Valeurs nutritionnelles pour 100 g de produit : valeur énergétique : 1051 kJ / 253 kcal, matières grasses : 17 g, dont acides gras saturés : 8,8 g, glucides : 1,5 g, dont sucres : 1,4 g, protéines : 22 g, sel : 2,2 g.
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