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Description détaillée
Our Sour Citron est un Sour Mix chilien innovant, élaboré à partir de jus de citron déshydraté et d’autres ingrédients déshydratés, tous d’origine naturelle.
À la maison, sa base au citron polyvalente permet de préparer facilement des cocktails classiques et de créer de nouvelles combinaisons — des Margaritas, Daiquiris, Mojitos, Mules et Sours aux créations originales — avec différents spiritueux et liqueurs, ou en versions sans alcool, tout en dégustant chez soi des cocktails et mocktails comme au bar, sans avoir besoin de multiplier les ingrédients pour chaque recette.
Pour les bars, restaurants et le foodservice, Our Sour simplifie et accélère la préparation, facilite la standardisation des recettes, assure des résultats constants et aide à réduire les pertes et la complexité opérationnelle.
- Jus de citron déshydraté d’origine naturelle
- Autres ingrédients déshydratés d’origine naturelle
- Sans sucre ajouté
- Sans arômes ni colorants artificiels
Informations complémentaires
- Type : Sour Mix déshydraté en poudre
- Format retail : étui contenant 2 sachets de 25 g (50 g net) – environ 10 cocktails ou mocktails
- Format professionnel / foodservice : doypack de 500 g – environ 100 à 200 cocktails, selon la concentration et le dosage utilisés (1 à 2 oz par cocktail)
- Durée de conservation : 18 mois
- Stockage : à température ambiante, dans un endroit frais et sec
- Préparation : au blender, mélanger simultanément le Sour Mix, l’eau, le spiritueux ou l’alternative sans alcool et la glace. Pour une préparation au shaker ou directement dans le verre, préparer d’abord une base avec de l’eau et utiliser ensuite la quantité nécessaire par cocktail/mocktail.

