OLEUS 5L

Huile de récolte mi-précoce, élaborée début novembre lorsque le fruité est à un stade de semi-maturité, produite moins de 6 heures après la récolte mécanique de l’olive au champ jusqu'à sa trituration. Elle est obtenue par des procédés 100 % mécaniques avec extraction à froid et sans additifs, garantissant une stabilité minimale du produit de deux ans. De couleur verte, avec une amertume et un piquant moyens et équilibrés, ainsi qu’une légère douceur. Notes de dégustation : au nez, un fruité léger aux arômes de pomme, de coque d’amande, de tomate et de banane. Parfaite pour accompagner les viandes, les légumes, les poissons et les salades, son utilisation est recommandée aussi bien pour la cuisson à basse température que pour une consommation à cru