Mise à jour le 18/09/2026

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Merlu au citron confit - <p>Nous travaillons le merlu à la main : désarétage et émiétage. Le citron confit est réalisé par nos soins pour apporter du peps et de la fraicheur. </p><p><br /></p><p>INGREDIENTS :MERLU BLANC 33% (POISSON), CREME (LAIT), eau, échalote, citron jaune confit 3% (citron jaune, eau, sucre, sel), jus de citron jaune à base de concentré (SULFITES), sel, gélifiant  : agar agar, fumet de POISSON  (amidon, sel , oignons, poisson, extrait de levure, acidifiant : acide citrique, sucre, oignons rissolées, huile de tournesol, arôme naturel, herbes), baies du Timut </p><p><br /></p><p>Fabriqué dans un atelier qui utilise : mollusque, crustacé, poisson, œuf, moutarde, cèleri, gluten, sulfites, sésame, arachide, fruits à coque, soja et lait. </p><p><br /></p><p>La présence d'arêtes n'est jamais exclue malgré le soin apporté au désarêtage. </p><p><br /></p><p>Avant ouverture à conserver à température ambiante à l'abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture, à conserver à 4°C et à déguster sous 2 jours. </p><p><br /></p><p>VALEURS NUTRITIONELLES pour 100g Energie 529 kJ / 126 kcal Matières grasses 9.9g- Dont acides gras saturés 6g Glucides 2.4g- Dont sucres 1.7g Protéines 6.5g Sel 0.904g</p>

Merlu au citron confit

Marque: Marthe
Stands :
5A S036
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Description détaillée

Nous travaillons le merlu à la main : désarétage et émiétage. Le citron confit est réalisé par nos soins pour apporter du peps et de la fraicheur.


INGREDIENTS :MERLU BLANC 33% (POISSON), CREME (LAIT), eau, échalote, citron jaune confit 3% (citron jaune, eau, sucre, sel), jus de citron jaune à base de concentré (SULFITES), sel, gélifiant  : agar agar, fumet de POISSON  (amidon, sel , oignons, poisson, extrait de levure, acidifiant : acide citrique, sucre, oignons rissolées, huile de tournesol, arôme naturel, herbes), baies du Timut


Fabriqué dans un atelier qui utilise : mollusque, crustacé, poisson, œuf, moutarde, cèleri, gluten, sulfites, sésame, arachide, fruits à coque, soja et lait.


La présence d'arêtes n'est jamais exclue malgré le soin apporté au désarêtage.


Avant ouverture à conserver à température ambiante à l'abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture, à conserver à 4°C et à déguster sous 2 jours.


VALEURS NUTRITIONELLES pour 100g Energie 529 kJ / 126 kcal Matières grasses 9.9g- Dont acides gras saturés 6g Glucides 2.4g- Dont sucres 1.7g Protéines 6.5g Sel 0.904g

  • Fabriqué par
    Maison Marthe

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MAISON MARTHE

Conserverie artisanale sur Oléron fabriquant des produits des tartinables de la mer, des conserves de charcuterie et des crèmes desserts de qualité.

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Marthe

Maison Marthe, située dans le charmant village de la Cotinière, est une entreprise reconnue pour ses produits 100% artisanaux.


En collaboration avec des artisans de renom, y compris un Meilleur Ouvrier de France, les tartinables de poisson, les conserves de charcuterie et les crèmes dessert se distinguent par sa passion et la précision de ses recettes originales.

La qualité de ses produits est régulièrement célébrée à travers des récompenses prestigieuses, notamment lors du Concours général agricole et le Concours des Saveurs Régionales Nouvelle-Aquitaine.

Grâce à un savoir-faire remarquable, les produits Maison Marthe sont prisés par des clients prestigieux tels que Lafayette Gourmet et des clients japonais.

Les gourmands y trouveront une large gamme de conserves artisanales allant des rillettes primées à des mets délicats de la mer, garantissant une expérience culinaire authentique et savoureuse.