MALAGOYZIA ENNEA KORES / Malagouzia Neuf Filles
Prix TTC : 7,00 €
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Description détaillée
Ennia Kores est une expression délicate et élégante de la Malagouzia 100 %, marquée par la fraîcheur, la finesse et une belle subtilité aromatique.
Le nez dévoile de délicates notes florales et de fruits blancs, accompagnées de légères nuances d’agrumes. En bouche, le vin est léger, souple et rafraîchissant, soutenu par une acidité vive qui lui apporte équilibre et dynamisme.
Fin et agréable à boire, il se prolonge sur une finale nette, fraîche et délicatement persistante.
- Fabriqué parPieria Eratini Winery
Informations complémentaires
100 % Malagouzia
Vinification
Après une sélection rigoureuse des raisins, une macération préfermentaire à froid est réalisée afin de favoriser délicatement l’expression aromatique tout en préservant fraîcheur et finesse.
La fermentation se déroule en cuves inox sous conditions contrôlées, permettant à l’expression pure et variétale de la Malagouzia de rester au premier plan.
Élevage
Le vin est conservé exclusivement en cuves inox, sans aucun contact avec le bois et sans élevage prolongé sur lies. Il est séparé des lies précocement et régulièrement au cours de son élevage afin de préserver sa limpidité cristalline, sa fraîcheur et la netteté de son profil aromatique.
Philosophie de vinification
L’objectif est de mettre en valeur l’expression la plus délicate et la plus précise de la Malagouzia. Une extraction douce, une vinification en cuves inox et une gestion attentive sans élevage sur lies donnent naissance à un vin blanc léger, pur et rafraîchissant, marqué par la finesse, la netteté aromatique et une acidité vive.
Style de vin
Vin blanc sec, frais, léger et élégant
Élevage
100 % en cuves inox
Sans élevage sous bois
Sans élevage prolongé sur lies

