Landana Organic Charmeux Chèvre

Landana Organic charmeux, une spécialité biologique particulière. Le Landana Organic charmeux est également

connu sous le nom de fromage à crôute lavée avec cultures rouges. Le fromage à croûte lavée a une texture un peu

plus molle et a un aspect rouge à orange caractéristique. Après le bain de saumure, le fromage est lavé avec un

mélange de ferments du rouge et d’eau salée. Ce processus est répété pendant six semaines, ce qui permet d’obtenir

un beau fromage biologique de qualité avec une saveur et un arôme caractéristique. Les fromages sont affinés dans

des pièces spéciales dotées d’un climat similaire à celui des grottes.