LONGE ARTISANALE SÉCHÉ - FERJU

Longes grasses marinées avec du paprika La Vera DO, du sel, de l'ail et de l'origan. Légèrement fumé au bois de chêne. Farcis dans un boyau de bœuf naturel et recouverts d'un grillage pour leur donner une plus grande consistance. Avec une cure de plus de 4 mois, on obtient des longes pesant de 3 à 3,5 kg. chaque pièce. SANS CONSERVATEURS NI COLORANTS et SANS GLUTEN.