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Description détaillée
La proportion de koji est plus élevée que d'habitude, car on mélange des quantités égales de riz et de soja. L'arôme délicat et doux du miso, ainsi que la douceur du koji, rehaussent encore davantage la saveur du miso.
- Fabriqué parYagisawa Shoten Co., Ltd.
Informations complémentaires
Les clés de la fabrication du miso et de la sauce soja résident dans la sélection rigoureuse d'ingrédients de haute qualité, la production d'un excellent *koji* et la création d'un environnement propice au développement des micro-organismes intervenant dans le processus de fermentation.
Certifications
Produits laitiers, œufs
Vegan
VeganExposant
