Jus et purée de baies de mer

La purée d'argousier est une préparation vibrante, acidulée et riche en nutriments, élaborée à partir des petites baies orange de l'argousier. Cette purée présente une teinte orange dorée vive et une consistance lisse mais légèrement épaisse, avec une acidité naturelle qui réveille le palais. Le profil de saveur est un mélange unique de notes acides, légèrement sucrées et citronnées, souvent comparé à un mélange de fruit de la passion et de citron acide, avec un soupçon d'astringence. Gorgée de vitamines C et E, d'antioxydants et d'acides gras oméga, la purée d'argousier n'est pas seulement un délice culinaire, c'est aussi un concentré de bienfaits pour la santé. Elle est parfaite pour ajouter une touche piquante aux smoothies, aux sauces, aux desserts ou comme base pour des boissons rafraîchissantes.

Nous offrons : remplissage aseptique, fûts de 200 kg