JUS DE CITRON NFC

Le Citrus Limon est une plante à feuillage persistant qui produit des fruits toute l'année. Une grande partie de la récolte est utilisée pour produire du jus de citron pur ou pour élaborer d'autres boissons à base de citron. Le zeste, la pulpe et les pépins peuvent être utilisés à des fins industrielles pour la production d'huiles ou de pectines. Extrêmement riche en nutriments, le citron présente un grand intérêt en tant que source de nombreux composés bioactifs, notamment la vitamine C, les flavanones, l'acide citrique et le limonène.