Huile d'Olive Vierge Extra Vieiru AOP Gata-Hurdes - RÉCOLTE TÔT

HOVE Biologique Vieiru AOP Gata-Hurdes 500ml est une huile d'olive vierge extra de haute qualité, élaborée à partir d'olives biologiques de la variété Manzanilla Cacereña, récoltées dans la Sierra de Gata (Extremadure) lors de la récolte précoce (début octobre). Ce produit est issu d'une première extraction à froid, garantissant la préservation de toutes ses propriétés naturelles.

Caractéristiques :

• Profil sensoriel : Arôme fruité intense d'olive verte, avec des notes fraîches d'herbe, de feuille verte, de peau de banane, de pomme et de plant de tomate. En bouche, l'attaque est douce, avec un équilibre parfait entre amertume et piquant d'intensité moyenne.
• Taux d'acidité : 0,10 %, ce qui reflète son excellente qualité.
• Variété d'olive : 100 % Manzanilla Cacereña, reconnue pour son profil organoleptique unique.
• Certifications : Appellation d'Origine Protégée (AOP) Gata-Hurdes et certification d'agriculture biologique.
• Conditionnement : Carton de 12 bouteilles de 500 ml en verre opaque, idéal pour préserver ses qualités.

Accords gastronomiques :

Parfaite pour sublimer la saveur des poissons, carpaccios, légumes frais, plats au four et à la vapeur, ainsi que pour une utilisation en pâtisserie et en mayonnaise.

Ce produit est exempt d'allergènes et sans gluten, garantissant une expérience gastronomique saine et naturelle.