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Mise à jour le 14/09/2026

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Huile d'Olive Vierge Extra Fruité Vert - GAEC La Borie, Haute-Provence - <p>Nichée en Haute-Provence, l'oliveraie du GAEC La Borie s'étend sur plus de huit hectares et compte près de 3 200 arbres, entretenus toute l'année par la famille Drac. La récolte intervient début novembre, alors que le fruit est encore vert, et les olives sont pressées quelques heures seulement après la cueillette : ce délai très court préserve l'intégralité du potentiel aromatique et donne une huile d'une netteté remarquable. Au nez, le fruité vert s'ouvre sur des notes d'artichaut mêlées de poire et de fruits rouges. En bouche, l'attaque est douce, avant de laisser place à des pointes d'astringence caractéristiques et à une finale sur la peau de banane verte. Une huile de finition, à utiliser à cru sur des légumes rôtis, des poissons blancs ou en assaisonnement de salades.</p>

Huile d'Olive Vierge Extra Fruité Vert - GAEC La Borie, Haute-Provence

Marque: Brémond Fils
Stands :
5A S074

Prix TTC : 17,50 €

www.mb-1830.com/...
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Description détaillée

Nichée en Haute-Provence, l'oliveraie du GAEC La Borie s'étend sur plus de huit hectares et compte près de 3 200 arbres, entretenus toute l'année par la famille Drac. La récolte intervient début novembre, alors que le fruit est encore vert, et les olives sont pressées quelques heures seulement après la cueillette : ce délai très court préserve l'intégralité du potentiel aromatique et donne une huile d'une netteté remarquable. Au nez, le fruité vert s'ouvre sur des notes d'artichaut mêlées de poire et de fruits rouges. En bouche, l'attaque est douce, avant de laisser place à des pointes d'astringence caractéristiques et à une finale sur la peau de banane verte. Une huile de finition, à utiliser à cru sur des légumes rôtis, des poissons blancs ou en assaisonnement de salades.

  • Référence produit
    HOBD250BOR26FV
  • Fabriqué par
    GAEC La Borie, Famille Drac

Informations complémentaires

Huile d'olive vierge extra de catégorie fruité vert, issue d'une récolte précoce. Variétés Aglandau, Frantoio et Bouteillan. Origine France, Haute-Provence. Extraction à froid, trituration réalisée au Moulin de la Fine. Production limitée à 650 litres pour le millésime. Conditionnements disponibles en 100 ml, 250 ml et 500 ml. Producteur : GAEC La Borie, famille Drac. Gamme complète également proposée : fruité vert, fruité mûr et olives maturées.

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TERRITOIRE DE PROVENCE

Territoire de Provence valorise le terroir provençal à travers ses manufactures, ses produits artisanaux et ses engagements pour la biodiversité.

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Brémond Fils

Maison Brémond, fondée à Aix-en-Provence en 1830, porte les couleurs de la Provence et de son art de vivre, profondément ancrée dans son terroir. Plus qu’une épicerie fine, nous proposons une véritable expérience de marque, construite autour du meilleur de la Provence.


Nous valorisons les savoir-faire provençaux et méditerranéens à travers une sélection de produits du terroir sains, authentiques et d’exception, choisis avec une attention particulière portée à leur qualité et à leur origine.


Nous travaillons aux côtés d’artisans et de producteurs rigoureusement sélectionnés pour la qualité de leurs produits et l’authenticité de leur savoir-faire. Nous réunissons ainsi une large sélection de produits : huiles d’olive, vinaigres balsamiques, produits à la truffe, tartinables sucrés et salés, douceurs et spécialités provençales.


À travers cette sélection, Maison Brémond fait découvrir une Provence généreuse et élégante, en mettant à l’honneur ceux qui la font vivre et les produits qui en expriment toute la richesse.