Huile d’Olive Extra Vierge AOP Sitia Lasithi Crète | 0,2 % d’Acidité

Une Huile d’Olive Extra Vierge premium bénéficiant d’une Appellation d’Origine Protégée (AOP) de Sitia, Lasithi, Crète, élaborée à partir de la célèbre variété d’olive Koroneiki. Le terroir unique de Sitia, caractérisé par son climat chaud et sec, son relief particulier et la composition de ses sols, offre des conditions idéales pour la production d’une huile d’olive d’exception.

Les oléiculteurs de la région associent un savoir-faire transmis de génération en génération à une récolte soigneuse et à une expertise reconnue dans l’élaboration de l’huile d’olive. Il en résulte une huile réputée pour son caractère fruité, sa qualité exceptionnelle et ses qualités organoleptiques parfaitement équilibrées.

Reconnu par l’Union européenne comme produit AOP depuis 1993, l’huile d’olive de Sitia exprime l’authenticité et le riche patrimoine de l’une des régions oléicoles les plus renommées de Crète. Cette sélection premium se distingue par sa très faible acidité et est obtenue par extraction à froid.