Description détaillée
Tradition, durabilité et passion donnent naissance à l'huile d'olive extra vierge biologique BIOH, où les valeurs et la connaissance de la territorialité sont les pierres angulaires. Obtenu à partir de cultivars indigènes siciliens, tels que Nocellara del Belice, Biancolilla et Cerasuola, il montre le territoire à partir duquel il est produit dans toute son intensité.
Profil sensoriel intense et décisif, accompagné de notes herbacées et d'un piquant et d'une amertume agréables. Couleur jaune doré intense aux délicats reflets verts, enveloppant au nez où sont perçues des notes de tomate, d'artichaut et des notes de persil et de menthe.
Avec un goût complexe et harmonieux et des tons herbacés élégants. Il accompagne bien les entrées rustiques, les salades, les risottos, les viandes rôties et divers fromages.
Exposant
