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Description détaillée
Grains de Teff propre, exempts de sable et d'autres impuretés. Ils conviennent à la mouture, à l'incorporation dans des mélanges et au conditionnement pour la vente au détail. Nous ne transformons que du Teff ; il n'y a donc aucun risque de contamination croisée avec d'autres céréales contenant du gluten ou d'autres allergènes.
Après la récolte, le Teff est immédiatement pré-nettoyé et stabilisé dans nos entrepôts. Nous stockons l'intégralité de notre Teff sur un même site, dans des conditions contrôlées, garantissant ainsi l'absence de toute contamination, microbiologique ou autre.
Ce teff convient à la préparation de l'injera traditionnelle (originaire de la Corne de l'Afrique) ainsi qu'à toutes autres applications liées à une alimentation saine ou diététique. Les grains de teff sont généralement conditionnés en grands sacs de 1000 kg, mais sont également disponibles en sacs en papier de 20 kg.
- Fabriqué parCylteff
Informations complémentaires
Le Teff sans gluten par nature. Il est très riche en micro-elements tels que le fer, le calcium, le magnésium et les acides aminés essentiels. Il contient également une forte teneur en fibres solubles et insolubles. Grâce à des opérations de nettoyage avant et après la récolte ainsi qu'à d'autres traitements, nous veillons à ce que le Teff soit toujours conforme aux normes en vigueur dans les pays de nos clients ainsi qu'à leurs exigences spécifiques.

