Mise à jour le 28/08/2026

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Foie Gras Entier de Canard Cru Frais - <p>Fleurons de la gastronomie des Landes, nos Foies Gras traditionnels sont unanimement reconnus. Parfaits pour la réalisation de belles escalopes et pour toute cuisson du lobe entier. </p>

Foie Gras Entier de Canard Cru Frais

Marque: LAFITTE
Stands :
6 H104

Certifications:

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Description détaillée

Fleurons de la gastronomie des Landes, nos Foies Gras traditionnels sont unanimement reconnus. Parfaits pour la réalisation de belles escalopes et pour toute cuisson du lobe entier.

  • Fabriqué par
    Maison LAFITTE

Informations complémentaires

Nos produits sont garantis sans additif ni conservateur. Nos canards à Foie Gras sont issus d'une souche rustique à croissance lente, reconnaissable à sa coloration noire et blanche. Ils sont nourris avec des produits végétaux (maïs, blé... normes non OGM) et engraissés naturellement en parc au maïs grain entier. Ce type de production représente moins de 5% de la production nationale.

Certifications

Sécurité alimentaire
IFS Food

Exposant

Exposant

LAFITTE SA

Spécialiste du Foie Gras de canard traditionnel des Landes depuis 1920, la Maison LAFITTE est une entreprise familiale située à Montaut.

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Marque

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LAFITTE

Entreprise familiale et indépendante fondée en 1920, la Maison LAFITTE sert historiquement les restaurants, hôtels et traiteurs.


Grâce à un contrôle total de notre production traditionnelle et certifiée, nous offrons un produit haut de gamme, authentique et différencié.


Du caneton d'un jour à votre "cuisine", nous maîtrisons la filière complète d'élevage et de production grâce à un savoir-faire unique en collaboration avec nos 80 éleveurs.


Nous perpétuons ensemble la tradition de l'élevage à l'ancienne, dans le cadre d'une agriculture locale et raisonnée à petite échelle.


Dans cette volonté d'une cuisine traditionnelle et familiale, l'ensemble de nos foies gras mi-cuits, confits et pâtés sont garantis sans additifs ni conservateurs.