Mise à jour le 25/09/2026

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Farine de pulpe de caroube - <p>Farine de caroube 100 % naturelle, élaborée au Maroc par Caroube Distrib à partir de pulpe de caroube soigneusement sélectionnée.</p><p>Notre Light Roast présente un profil aromatique doux et naturellement sucré, avec une couleur claire. Elle est destinée aux professionnels de l'industrie agroalimentaire recherchant un ingrédient végétal polyvalent pouvant notamment être utilisé en boulangerie, pâtisserie, boissons, préparations alimentaires et formulations comme alternative au cacao.</p><p>Notre gamme est disponible en trois profils de torréfaction :</p><p>• Light Roast : profil doux et naturellement sucré, avec une couleur claire.</p><p> • Brown Roast : profil équilibré, avec des notes de caroube plus développées et une couleur brune.</p><p> • Dark Roast : profil plus intense et torréfié, avec une couleur foncée, particulièrement adapté aux applications recherchant une alternative naturelle au cacao.</p><p>Naturellement riche en fibres, notre farine de caroube peut être utilisée dans de nombreuses applications : boulangerie, pâtisserie, biscuiterie, confiserie, boissons, produits végétaux et formulations alimentaires.</p><p>Origine : Maroc</p><p> Conditionnement : différents formats disponibles selon les besoins du client</p><p> Granulométrie standard : 75 µm</p><p> Autres granulométries disponibles  selon les besoins du client.</p><p>Production et transformation au Maroc</p>

Farine de pulpe de caroube

Marque: CHOCOCAROUBE
Stands :
5B K173

Qualification produit

Certifications:

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  • Description détaillée
  • Informations complémentaires
  • Certifications
  • Exposant
  • Marque

Description détaillée

Farine de caroube 100 % naturelle, élaborée au Maroc par Caroube Distrib à partir de pulpe de caroube soigneusement sélectionnée.

Notre Light Roast présente un profil aromatique doux et naturellement sucré, avec une couleur claire. Elle est destinée aux professionnels de l'industrie agroalimentaire recherchant un ingrédient végétal polyvalent pouvant notamment être utilisé en boulangerie, pâtisserie, boissons, préparations alimentaires et formulations comme alternative au cacao.

Notre gamme est disponible en trois profils de torréfaction :

• Light Roast : profil doux et naturellement sucré, avec une couleur claire.

• Brown Roast : profil équilibré, avec des notes de caroube plus développées et une couleur brune.

• Dark Roast : profil plus intense et torréfié, avec une couleur foncée, particulièrement adapté aux applications recherchant une alternative naturelle au cacao.

Naturellement riche en fibres, notre farine de caroube peut être utilisée dans de nombreuses applications : boulangerie, pâtisserie, biscuiterie, confiserie, boissons, produits végétaux et formulations alimentaires.

Origine : Maroc

Conditionnement : différents formats disponibles selon les besoins du client

Granulométrie standard : 75 µm

Autres granulométries disponibles  selon les besoins du client.

Production et transformation au Maroc

  • Référence produit
    CAROB FLOUR – LIGHT / BROWN / DARK ROAST
  • Fabriqué par
    CAROUBE DISTRIB

Informations complémentaires

Farine de caroube torréfiée – 100 % pulpe de caroube (Ceratonia siliqua L.), sans graines, sans additifs ni conservateurs.

Trois profils de torréfaction disponibles :

• Light Roast : profil doux, naturellement sucré, notes légères de cacao et de noisette torréfiée

• Brown Roast : profil intermédiaire, couleur et arômes plus prononcés

• Dark Roast : profil de torréfaction intense, couleur foncée et notes aromatiques plus développées

Principales caractéristiques techniques :

• Granulométrie : 95 % < 100 µm

• Humidité : ≤ 7 %

• Activité de l'eau (Aw) : ≤ 0,60

• Fibres alimentaires : ≥ 35 %

• Matières grasses : ≤ 1 %

• Sans OGM et non irradié

• Sans gluten, produits laitiers, fruits à coque et soja

Applications : substitut du cacao, boulangerie, pâtisserie, confiserie, boissons, produits végétaux et formulations alimentaires.

Certifications

Export & conformité marché
FDA Registration
Sécurité alimentaire
HACCP+
Viandes, abats, volailles, gibiers
Halal Certification
Kosher Certification
Nutrition & produits diététiques
Organic
Fruits, légumes, grains, légumineuses
Phytosanitary Certificate

Exposant

Exposant

CAROUBE DISTRIB

Producteur, agrégateur et transformateur marocain de caroube. 500 ha de plantations. Bio UE, HACCP, Halal. Export international.( farine et graines)

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Marque

Marque

CHOCOCAROUBE

CHOCOCAROUBE est une marque marocaine, enregistrée au Maroc, spécialisée dans la valorisation de la caroube et de ses dérivés.

Développée par Caroube Distrib, elle propose notamment une gamme de farines de caroube élaborées au Maroc à partir de pulpe de caroube soigneusement sélectionnée, avec trois profils de torréfaction : Light, Brown et Dark.

Naturellement sucrée et riche en fibres, la farine de caroube CHOCOCAROUBE est destinée à de nombreuses applications alimentaires.

Fabriqué au Maroc par Caroube Distrib.