Mise à jour le 07/10/2026

Retour
Couscous Biologique - <p><strong>Couscous Complet Biologique Mahmoudi</strong></p><p><strong>L’authenticité d’une variété tunisienne d’exception</strong></p><p><br /></p><p><strong>Élaboré à partir de la variété autochtone tunisienne de blé dur Mahmoudi</strong>, ce couscous complet biologique exprime toute la richesse du terroir et du savoir-faire traditionnel tunisien. Sa <strong>belle couleur naturelle, sa texture délicate et sa tenue parfaite à la cuisson</strong> en font un produit authentique et savoureux.</p><p>Naturellement riche en protéines, le blé dur Mahmoudi peut atteindre environ 17 % de protéines sur matière sèche selon la méthode de culture. Cette richesse contribue à faire de ce couscous un choix particulièrement intéressant pour les consommateurs à la recherche d’une alimentation <strong>nutritive, authentique et équilibrée</strong>.</p><p><br /></p><p><strong>Un couscous d’exception qui réunit patrimoine céréalier tunisien, qualité biologique, richesse nutritionnelle et savoir-faire traditionnel.</strong></p>

Couscous Biologique

Marque: lella
Stands :
3 C0704

Prix salon TTC : 2,50 €

Parcours thématiques:

Certifications:

Télécharger la fiche
  • Description détaillée
  • Informations complémentaires
  • Certifications
  • Exposant
  • Marque

Description détaillée

Couscous Complet Biologique Mahmoudi

L’authenticité d’une variété tunisienne d’exception


Élaboré à partir de la variété autochtone tunisienne de blé dur Mahmoudi, ce couscous complet biologique exprime toute la richesse du terroir et du savoir-faire traditionnel tunisien. Sa belle couleur naturelle, sa texture délicate et sa tenue parfaite à la cuisson en font un produit authentique et savoureux.

Naturellement riche en protéines, le blé dur Mahmoudi peut atteindre environ 17 % de protéines sur matière sèche selon la méthode de culture. Cette richesse contribue à faire de ce couscous un choix particulièrement intéressant pour les consommateurs à la recherche d’une alimentation nutritive, authentique et équilibrée.


Un couscous d’exception qui réunit patrimoine céréalier tunisien, qualité biologique, richesse nutritionnelle et savoir-faire traditionnel.

  • Fabriqué par
    Coopérative Centrale lella Kmar ElBaya

Informations complémentaires

Matière première :semoule de blé dur Mahmoudi

Origine : Tunisie

Type de produit : couscous complet biologique

Aspect : grains homogènes, régulièrement roulés

Couleur : brun naturel, sans colorant ajouté.

Additifs : sans additifs

Granulométrie : régulière, adaptée à la cuisson traditionnelle

Texture après cuisson : ferme, légère et non collante

Temps de cuisson : 10 à 12 min

Teneur en protéines : 14 g/100 g

Additifs : sans additifs

Allergènes : contient du gluten.

Certification biologique : certifié ECOCERT

Conditionnement : à préciser selon les formats disponibles

Durée de conservation (DDM) : 2 ans à partir de la date de fabrication

Conditions de conservation : conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de l’humidité

Traçabilité : traçabilité assurée de la matière première jusqu'à la transformation et au conditionnement.

Certifications

Nutrition & produits diététiques
Organic

Exposant

Exposant

Coopérative centrale lella kmar

la Coopérative LellaKmar valorise le savoir-faire agricole tunisien à travers des produits authentiques ancrés dans les traditions culinaires locales

Voir l'exposant

Marque

Marque

lella

Lella: Le goût du patrimoine tunisien


Pourquoi « Lella » ?


Dans notre culture tunisienne, Lella est une appellation de respect pour designer une femme. C’est aussi un hommage à ces femmes tunisiennes qui, génération après génération, ont préservé les gestes, les recettes et les savoir-faire qui font la richesse de notre patrimoine alimentaire.

À travers ce nom, nous mettons à l’honneur la femme, la terre et le savoir-faire tunisien.


Lella est dédiée à la préservation et à la valorisation du patrimoine agricole et alimentaire tunisien. Ancrée dans les traditions rurales, Lella associe variétés locales, produits agricoles soigneusement sélectionnés et savoir-faire traditionnel pour proposer des produits authentiques et de qualité.

De la gamme de couscous et de boulgour à base de blé dur Mahmoudi à l’huile d’olive biologique, la harissa, les derivés des plantes aromatiques et médicinales et autres spécialités tunisiennes, Lella célèbre la richesse et la diversité du terroir tunisien.

Chaque produit est le fruit d’un équilibre entre savoir-faire traditionnel et exigences modernes de qualité. Les matières premières sont sélectionnées avec soin et transformées dans le respect de leurs qualités naturelles, afin de préserver leur authenticité, leurs caractéristiques sensorielles et leur valeur nutritionnelle.

Au-delà d’une marque alimentaire, Lella porte une vision fondée sur la valorisation du terroir, la préservation de la biodiversité agricole et le développement des communautés rurales. La marque contribue notamment à créer davantage de valeur autour des productions locales et à renforcer les opportunités économiques offertes aux femmes et aux producteurs ruraux.

Lella: Des produits authentiques, enracinés dans le patrimoine tunisien et ouverts sur le monde.