Coppa di Parma IGP, ficelée à la main

Un fabricant majeur de charcuterie italienne alliant traditions émiliennes authentiques et technologies de pointe. Gianni Negrini élabore des charcuteries haut de gamme pour la grande distribution et la restauration à l'échelle internationale, spécialisé dans la mortadelle d'excellence, le jambon cuit artisanal, le prosciutto crudo, les salaisons régionales et la charcuterie en tranches. Répondant aux attentes des consommateurs modernes, l'entreprise a également développé une gamme innovante de plats préparés haut de gamme, franchissant une nouvelle étape vers l'innovation dans le respect de la tradition