Mise à jour le 08/10/2026

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Cantal Lyophilisé en Morceaux - <p>Créer, bousculer, agiter, magnifier : telles sont les aspirations de notre marque EPICURIOUS. Nous capturons une matière brute dans sa forme la plus pure – des fromages, des légumes, des fruits - pour offrir aux chefs une intensité de saveurs et un produit fini disponible toute l’année, au-delà de la saison. </p><p><br /></p><p>Notre mission : proposer un ingrédient roi, avec une obsession : celle du goût et de l’innovation au service des chefs.</p><p><br /></p><p>Notre Cantal lyophilisé bénéficie de l'appellation AOP, témoignant de la sélection rigoureuse de nos ingrédients et de notre volonté de proposer un produit de qualité pour éveiller la créativité des chefs.</p>

Cantal Lyophilisé en Morceaux

Marque: Epicurious
Stands :
5A T056
www.epicurious.shop

Qualification produit

Parcours thématiques:

Certifications:

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Description détaillée

Créer, bousculer, agiter, magnifier : telles sont les aspirations de notre marque EPICURIOUS. Nous capturons une matière brute dans sa forme la plus pure – des fromages, des légumes, des fruits - pour offrir aux chefs une intensité de saveurs et un produit fini disponible toute l’année, au-delà de la saison.


Notre mission : proposer un ingrédient roi, avec une obsession : celle du goût et de l’innovation au service des chefs.


Notre Cantal lyophilisé bénéficie de l'appellation AOP, témoignant de la sélection rigoureuse de nos ingrédients et de notre volonté de proposer un produit de qualité pour éveiller la créativité des chefs.

  • Référence produit
    Cantal Lyophilisé en Morceaux
  • Fabriqué par
    Nutridry

Informations complémentaires

Nous utilisons la lyophilisation, une technique de conservation naturelle par déshydratation qui permet de préserver toutes les qualités nutritionnelles et organoleptiques des aliments. Et si vous aussi vous sublimiez vos recettes en vous appropriant de nouvelles combinaisons de textures et de saveurs.

Certifications

Sécurité alimentaire
IFS Food

Exposant

Exposant

NUTRIDRY

NutriDry propose des solutions alimentaires innovantes, préservant nutrition et goût, pour répondre aux défis alimentaires actuels.

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Marque

Marque

Epicurious

EPICURIOUS® est une jeune marque française pensée pour faciliter, inspirer et révolutionner la cuisine des chefs de tous les horizons.


Notre ambition est de proposer aux chefs et restaurateurs une offre d’aides culinaires et alternatives végétariennes déshydratées alliant praticité et qualité, ainsi que de les inviter à imaginer de nouvelles expériences culinaires et à booster leur créativité grâce à des ingrédients bruts à la texture nouvelle – des ingrédients lyophilisés (disponibles en morceaux et en poudre), qui reposent sur un procédé aussi ancien qu’innovant.