Mise à jour le 02/10/2026

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Caccavella - <p>Une forme unique, la plus grande au monde, brevetée par nos soins. Fruit de deux années de recherche et d'expérimentation, elle reflète le génie et l'imagination de nos maîtres pastiers, ainsi qu'un engagement constant envers la qualité.</p>

Caccavella

Marque: La Fabbrica della Pasta di Gragnano
Stands :
1 C188
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Certifications:

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Description détaillée

Une forme unique, la plus grande au monde, brevetée par nos soins. Fruit de deux années de recherche et d'expérimentation, elle reflète le génie et l'imagination de nos maîtres pastiers, ainsi qu'un engagement constant envers la qualité.

  • Fabriqué par
    La Fabbrica della Pasta di Gragnano

Informations complémentaires

Dimensions : 11 x 9 x 5 cm (L x P x H)

Poids : ~50 g

Le plus grand format de pâtes individuelles au monde

Ingrédients : semoule de blé dur, eau de source de Gragnano

Extrusion au bronze

Séchage lent, à moins de 55°C

Certifiée IGP Pasta di Gragnano

Certifications

Vins & spiritueux / boissons alcoolisées
AOC / IGP
Sécurité alimentaire
BRCGS Food Safety
IFS Food
Export & conformité marché
FDA Registration
Nutrition & produits diététiques
Gluten free

Exposant

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La Fabbrica della Pasta di Gragnano

Depuis 2007, les frères Moccia réinterprètent la tradition pastière de Gragnano : 160 formats, une ligne sans gluten et des idées cadeaux.

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Marque

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La Fabbrica della Pasta di Gragnano

La Fabbrica della Pasta di Gragnano est précisément le lieu où passé et avenir se rencontrent. Antonino et Mario, maîtres pastiers de 3ème et 4ème génération, sont les gardiens de 32 secrets qui constituent les fondements d'une pâte d'exception, dans le respect de la tradition familiale et de l'histoire séculaire de Gragnano. Depuis 2006, nous avons révolutionné l'idée même de la pâte, en faisant aussi un objet de design et de désir. Avec plus de 150 formats, élaborés exclusivement à partir de semoule de blé dur issue d'une filière 100 % italienne et d'eau de source minérale de Gragnano, nous proposons aujourd'hui une vaste gamme de formes, classiques et innovantes, également disponibles sans gluten, accompagnée d'un remarquable catalogue cadeaux.