Mise à jour le 16/09/2026

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COPPA NOSTRANA - <p>La <em>Coppa nostrana</em> est préparée à partir de échines de porc fraîches italiennes, sélectionnées pour leur pourcentage élevé de viande maigre. Après une période de salage, elle est embossée puis affinée pendant environ trois mois afin de développer son arôme enveloppant typique. À la coupe, la tranche se présente très compacte.</p><p><br /></p>

COPPA NOSTRANA

Marque: Salumificio SUBALPINO SPA
Stands :
1 E188
www.subalpino.com/...
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Description détaillée

La Coppa nostrana est préparée à partir de échines de porc fraîches italiennes, sélectionnées pour leur pourcentage élevé de viande maigre. Après une période de salage, elle est embossée puis affinée pendant environ trois mois afin de développer son arôme enveloppant typique. À la coupe, la tranche se présente très compacte.


  • Fabriqué par
    Salumificio Subalpino S.P.A.

Informations complémentaires

POIDS : 1,8 kg

AFFINAGE : 90 jours

BOYAU : non consommable

CALIBRE : 90 mm

Exposant

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SALUMIFICIO SUBALPINO SPA

Salumificio Subalpino : charcuterie familiale italienne, salamis haut de gamme et jambons cuits selon la vraie tradition piémontaise.

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Salumificio SUBALPINO SPA

Salumificio Subalpino: charcuterie familiale italienne, salamis haut de gamme et jambons cuits selon la vraie tradition piémontaise.