Mise à jour le 02/09/2026

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CAPPELLETTI CHIANINA 250g - <p>Les <strong>Cappelletti Frais à la Chianina Valentini</strong> mettent à l'honneur l'un des ingrédients les plus emblématiques de la tradition gastronomique toscane, en renfermant une généreuse farce à base de <strong>bœuf Chianina</strong> dans une fine pâte fraîche aux œufs. Une spécialité premium conçue pour offrir une véritable expérience gastronomique italienne, idéale pour la restauration professionnelle, le commerce de détail haut de gamme et la distribution spécialisée.</p><p>La pâte, élaborée avec du <strong>blé 100 % toscan</strong> et des <strong>œufs frais de poules élevées au sol</strong>, enveloppe une farce parfaitement équilibrée qui met en valeur la saveur raffinée et caractéristique de la viande de Chianina. L'équilibre idéal entre la pâte et la farce garantit une texture harmonieuse et une expérience gustative d'exception, reflétant la qualité des matières premières et le savoir-faire de la tradition culinaire toscane.</p><p>Grâce à leur excellente tenue à la cuisson et à leur saveur riche mais parfaitement équilibrée, les Cappelletti à la Chianina sont délicieux servis en bouillon ou accompagnés de préparations délicates telles que le beurre et la sauge, une fondue légère au fromage, des réductions de viande ou des sauces crémeuses raffinées, laissant la farce au cœur de l'expérience gustative.</p><p><br /></p><p><strong>Caractéristiques principales</strong></p><ul><li>Temps de cuisson : <strong>2 minutes</strong></li><li>Farce à base de <strong>bœuf Chianina</strong></li><li>Pâtes fraîches aux œufs fabriquées avec du <strong>blé toscan 100 % sélectionné</strong></li><li>Œufs frais de poules élevées au sol</li><li>Fabrication artisanale selon la tradition toscane</li><li>Équilibre parfait entre la pâte et la farce</li><li>Excellente tenue à la cuisson</li><li>Saveur riche, authentique et parfaitement équilibrée</li><li>Idéals en bouillon, avec du beurre et de la sauge, une fondue légère au fromage, des réductions de viande et des sauces délicates</li><li>Parfaits pour la restauration professionnelle, le commerce de détail haut de gamme et la distribution spécialisée</li></ul><p><br /></p>

CAPPELLETTI CHIANINA 250g

Marque: Pasta Valentini
Stands :
1 G195

Qualification produit

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Description détaillée

Les Cappelletti Frais à la Chianina Valentini mettent à l'honneur l'un des ingrédients les plus emblématiques de la tradition gastronomique toscane, en renfermant une généreuse farce à base de bœuf Chianina dans une fine pâte fraîche aux œufs. Une spécialité premium conçue pour offrir une véritable expérience gastronomique italienne, idéale pour la restauration professionnelle, le commerce de détail haut de gamme et la distribution spécialisée.

La pâte, élaborée avec du blé 100 % toscan et des œufs frais de poules élevées au sol, enveloppe une farce parfaitement équilibrée qui met en valeur la saveur raffinée et caractéristique de la viande de Chianina. L'équilibre idéal entre la pâte et la farce garantit une texture harmonieuse et une expérience gustative d'exception, reflétant la qualité des matières premières et le savoir-faire de la tradition culinaire toscane.

Grâce à leur excellente tenue à la cuisson et à leur saveur riche mais parfaitement équilibrée, les Cappelletti à la Chianina sont délicieux servis en bouillon ou accompagnés de préparations délicates telles que le beurre et la sauge, une fondue légère au fromage, des réductions de viande ou des sauces crémeuses raffinées, laissant la farce au cœur de l'expérience gustative.


Caractéristiques principales

  • Temps de cuisson : 2 minutes
  • Farce à base de bœuf Chianina
  • Pâtes fraîches aux œufs fabriquées avec du blé toscan 100 % sélectionné
  • Œufs frais de poules élevées au sol
  • Fabrication artisanale selon la tradition toscane
  • Équilibre parfait entre la pâte et la farce
  • Excellente tenue à la cuisson
  • Saveur riche, authentique et parfaitement équilibrée
  • Idéals en bouillon, avec du beurre et de la sauge, une fondue légère au fromage, des réductions de viande et des sauces délicates
  • Parfaits pour la restauration professionnelle, le commerce de détail haut de gamme et la distribution spécialisée


  • Fabriqué par
    COMPAGNIA DELLA PASTA S.R.L

Certifications

Sécurité alimentaire
BRCGS Food Safety
IFS Food

Exposant

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Pasta Valentini

Fabricant de pâtes toscan depuis 1971 : pâtes fraîches artisanales pour les marchés de détail et mondiaux.

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Marque

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Pasta Valentini

Pasta Valentini sélectionne les meilleurs ingrédients d'Italie afin de créer des expériences culinaires d'exception. Son assortiment comprend une large gamme de pâtes fraîches farcies et non farcies, telles que les Cappelletti, les Gnudi et les Tortelli, élaborées avec soin selon les méthodes traditionnelles de la fabrication artisanale.

L'entreprise garantit une fraîcheur optimale grâce à des technologies de pointe en matière de chaîne du froid et de transport réfrigéré, tout en plaçant la qualité et la durabilité au cœur de chacune de ses réalisations.

Forte de plus de 50 ans de savoir-faire, Pasta Valentini incarne l'excellence du Made in Italy et du Made in Tuscany, en poursuivant sans cesse les plus hauts standards de qualité. Elle propose des produits authentiques, conçus pour satisfaire aussi bien les palais les plus exigeants que les amateurs de cuisine traditionnelle, transformant chaque repas en une véritable expérience gastronomique.