Mise à jour le 25/08/2026

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Blanc d'OEUF liquide OVOSTAR - <p><strong>Le blanc d'œuf liquide OVOSTAR est un produit pasteurisé de qualité supérieure élaboré à partir d'œufs coquille frais. Naturellement riche en protéines de haute qualité et en acides aminés essentiels, il offre d'excellentes propriétés de foisonnement ainsi qu'une fonctionnalité constante pour les secteurs de la boulangerie, de la pâtisserie, de la nutrition sportive et de l'industrie agroalimentaire. Fabriqué à l'aide d'une technologie avancée de séparation garantissant une pureté exceptionnelle, il est prêt à l'emploi, améliore l'efficacité des processus de production, réduit les pertes et répond aux normes les plus strictes en matière de sécurité alimentaire.</strong></p><p><br /></p>

Blanc d'OEUF liquide OVOSTAR

Marque: OVOSTAR
Stands :
1 B191
www.ovostar.global/...

Qualification produit

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Description détaillée

Le blanc d'œuf liquide OVOSTAR est un produit pasteurisé de qualité supérieure élaboré à partir d'œufs coquille frais. Naturellement riche en protéines de haute qualité et en acides aminés essentiels, il offre d'excellentes propriétés de foisonnement ainsi qu'une fonctionnalité constante pour les secteurs de la boulangerie, de la pâtisserie, de la nutrition sportive et de l'industrie agroalimentaire. Fabriqué à l'aide d'une technologie avancée de séparation garantissant une pureté exceptionnelle, il est prêt à l'emploi, améliore l'efficacité des processus de production, réduit les pertes et répond aux normes les plus strictes en matière de sécurité alimentaire.


  • Fabriqué par
    OVOSTAR Ltd.

Informations complémentaires

Caractéristiques techniques – Blanc d'œuf liquide

  • Produit : Blanc d'œuf liquide pasteurisé
  • Matière première : Œufs coquille frais
  • Traitement : Pasteurisé
  • Aspect : Liquide homogène, clair à légèrement opalescent
  • Durée de conservation : Jusqu'à 56 jours (réfrigéré)
  • Conditions de stockage : De 0 °C à +4 °C
  • Conditionnement : Bag-in-Box, poche aseptique ou conditionnement en vrac (personnalisable sur demande)
  • Applications : Boulangerie, pâtisserie, produits laitiers, nutrition sportive, boissons, plats préparés et industrie agroalimentaire
  • Qualité et sécurité : Fabriqué conformément aux normes internationales de sécurité alimentaire (HACCP, ISO/FSSC 22000)
  • Origine : Ukraine

Blanc d'œuf liquide surgelé

  • Traitement : Pasteurisé puis surgelé
  • Température de stockage : ≤ -18 °C
  • Durée de conservation : Jusqu'à 24 mois
  • Conditionnement : Bag-in-Box ou emballage industriel
  • Avantages : Longue durée de conservation, transport et stockage facilités, propriétés de foisonnement et fonctionnalités préservées après décongélation

Principaux avantages

  • Source naturelle de protéines de haute qualité
  • Excellentes propriétés de foisonnement et de moussage
  • Sans matières grasses et sans cholestérol
  • Qualité constante et fonctionnalité fiable
  • Ingrédient prêt à l'emploi
  • Améliore l'efficacité des processus de production
  • Réduit les pertes de matières premières
  • Répond aux normes les plus strictes en matière de sécurité alimentaire

Personnalisation

  • Formulations adaptées aux exigences spécifiques des clients, disponibles sur demande.


Certifications

Sécurité alimentaire
BRCGS Food Safety
FSSC 22000
HACCP+
IFS Food
Viandes, abats, volailles, gibiers
Halal Certification
Kosher Certification
Responsabilité & durabilité
ISO 14001

Exposant

Exposant

Ovostar LTD

Ovostar Union est un producteur ukrainien d'œufs et d'ovoproduits de qualité, exportant vers plus de 50 pays

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Marque

Marque

OVOSTAR

OVOSTAR est une marque agroalimentaire internationale proposant des œufs coquille et des ovoproduits de qualité supérieure. Grâce à une production moderne, des normes de qualité rigoureuses et une solide expertise à l’export, nous accompagnons les secteurs de la grande distribution, de la restauration et de l’industrie agroalimentaire dans le monde entier.