Assaisonnements et aides culinaires en poudre

ASSAISONNEMENTS

Goût :

Savoir-faire culinaire français : basque, citron & poivre, citron & poivre vert, herbes de Provence, pain d'épices, poulet rôti, quatre épices, vin chaud

Inspirations cuisine du monde : andalouse, caramel laqué, chorizo, chili, colombo, couscous, curry, curry thaï, créolé, herbes à pizza, merguez, paëlla, rougail, spaghetti, tajine, tikka, Za'atar

Applications : saupoudrage, enrobage, topping

Bénéfices : apporter de la couleur et du goût, renforcer l'attrait visuel

AIDES CULINAIRES

Goût :

Savoir-faire culinaire français : mix pâte à choux, mix pomme dauphine, mix purée, persillade, sauce beurre blanc, sauce béchamel, sauce échalote, sauce marchand de vin, sauce poivre

Inspirations cuisine du monde : mix accras, panna cotta, poudre d'hibiscus, sauce coréenne, sauce verte

Applications : préparer des sauces, des accompagnements, innover

Bénéfices : gain de temps, gain de place, économie d’énergie