Artichauts braisés et marinés

Produit obtenu à partir de cœurs d'artichauts (artichauts dépourvus de tige et de bractées extérieures), coupés en morceaux, blanchis, conditionnés avec de l'huile de tournesol, du vinaigre et des épices dans des emballages en fer-blanc et des bocaux en verre, hermétiquement fermés et pasteurisés.